Colombia Supremo Popayan Villegas waga 250g

Colombia Supremo Popayan Villegas to kawa kolumbijska, która rośnie na plantacjach w stanie Cauca w okolicy miasta Popayan. Region ten znajduje się w południowej części Kolumbii na płaskowyżu, gdzie pasmo górskie Andów dociera do południowej Kolumbii z Ekwadoru. Cauca położony jest średnio 1600 metrów nad poziomem morza i co ważne znajduje się w bezpośredniej bliskości wulkanu Purace, dzięki któremu okoliczna ziemia jest bogata w glebę wulkaniczną.

Gospodarstwa kawowe, które dostarczają kawę do Villegas mają w większości mniej niż 5 hektarów. W Popayan występują dwie pory deszczowe, które powodują podwójne dojrzewanie kawy, tzw. zbiór główny i zbiór średni. Dzięki temu zbiór kawy trwa praktycznie cały rok. Główny zbiór występuje między kwietniem a grudniem, a drugi, nieco mniejszy zbiór trwa średnio od grudnia do stycznia. Wszystkie wiśnie zbierane są ręcznie, a następnie rozdrabniane i myte na miejscu w gospodarstwach.

Filiżanka kawy przygotowanej z Colombia Supremo Popayan Villegas ma bardzo dobry aromat, średnią kwasowość, średnie body, które razem tworzą przyjemny, słodki, czekoladowy, czy wręcz karmelowy posmak.

Warto pamiętać, że Kolumbia jako kraj jest trzecim eksporterem kawy na świecie. Jednak dzięki organizacji FNC (Federacion Nacional de Cafeteros) i staraniom rządu produkowana przez plantatorów kawa jest wysokiej jakości. Z tych powodów w Kolumbii, podobnie jak w Salwadorze, odbywają się konkursy Cup of Excellence, w których ceny aukcyjne kilkukrotnie przebijają rynkowe.

Sposoby parzenia:

Kawa Colombia Supremo nadaje się do parzenia na wszystkie sposoby.

Profil smaku (szczegółowo):

• Moc: 3/5
• Kwaskowatość: 2/5
• Gorycz: 2/5
• Równowaga: 4/5
• Posmak: karmel, nuty owocowe

Dodatkowe informacje

• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Gatunek: Arabica, odmiany różne
• Okres zbiorów: kwiecień - grudzień
• Uprawa: organiczna
• Metoda obróbki: mokra, suszone na słońcu
• Wysokość upraw: 1400-1800 m
• Gospodarstwo rolne/stacja: Popayan Villegas
• Region uprawy: Cauca (Popayan)
• Stopień palenia: jasny

Wrażenia smakowe:

Nuty owocowe, karmel, czarna czekolada, średnie body, kwasowość złożona, cytrusowa.

Gwarancja świeżości:

Kawa Colombia Supremo wypalana jest wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.