tracking fb

Skosztuj kawy i herbaty miesiąca! Przez cały miesiąc Wieczorne Espresso Ethiopia Guji Washed CO₂oraz Darjeeling Second Flush FTGFOP 20% taniej!

Świeżo Palona Kawa - sklep z kawą ziarnistą
Menu
  • Rodzaj Kawy
  • Metoda parzenia
  • Pochodzenie kawy
  • Stopień Palenia
  • Rodzaj herbaty
  • Forma herbaty
  • Kawiarki
  • Akcesoria do kawiarek
Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa?
4.6666666666667

Zestaw dwóch kaw Ethiopia Yirgacheffe

Dostępność:
wyprzedana
Cena:
52.90 PLN
wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Atrybuty opisujące produkt:
data palenia:
2018-10-09
waga:
2 x 200g ziarna
st. palenia:
american / jasne
Opis produktu

Wielu naszych klientów pyta o przepis na możliwie najlepszą kawę, jaką kiedykolwiek udało nam się wypić.

No cóż... nie ma takiej ;)
Dlaczego?

Ponieważ to czy kawa nam smakuje to kwestia bardzo, bardzo indywidualna. Oczywiście proces parzenia jest niezwykle ważny, tak samo jak proces palenia, jednak na smak finalnego naparu oddziałuje również sam początek drogi kawy do naszej filiżanki, czyli sama obróbka ziarenek kawowca.

Specjalnie do naszej palarni, sprowadziliśmy doskonale znaną i docenioną Ethiopie Yirgacheffe jednak poddaną zupełnie innej obróbce.

Efekt?

Ta sama kawa, a dwie zupełnie różne filiżanki pełne aromatów.

Zestaw dwóch kawy Ethiopia Yirgacheffe Kochere Alemu oraz Kochere Natural pozwala nam na poznanie i docenienie dwóch odmiennych metod obróbki kawy.

  • Obróbka naturalne (sucha) - jest najstarsza metodą obróbki kawy, przy której nie zużywa się wody. Wiśnie kawowe suszone są w pełnym słońcu, aby miąższ z łatwością odpadł od ziaren kawy. Następnie kawa zostaje oczyszczona z resztek miąższu i ponownie suszona, aż osiągnie pożądany poziom wilgotności. Dzięki tej metodzie, uzyskuje się kawę o intensywnym, owocowym profilu, z niższą kwasowością i wyczuwalnymi nutami czekolady czy cacao.
  • Obróbka mokra - jest to proces bardziej skomplikowany i wieloetapowy. Wiśnie umieszczane są w specjalnej tarce, gdzie mechanicznie pozbywane są skórki, następnie razem z resztkami miąższu trafiają do wodnych basenów, gdzie poddawane są fermentacji która pozwala na pozbycie się resztek miąższu. Następnie wypłukana poddawana jest procesowi suszenia, aby również uzyskać odpowiedni poziom wilgotności. Kawa pozyskana tą metodą, charakteryzuje się delikatnością oraz intensywniejszą kwasowością.
Ważne:
 

 

× Powiększone zdjęcie produktu
Szczegółowe opinie o Zestaw dwóch kaw Ethiopia Yirgacheffe
średnia ocena: 4.67/5, liczba opinii: 3
Tomek powiedział(a):
2024-05-27 10:33:41
4
(4/5)
Fajny pomysł na zestaw. Obie kawy są dobrej jakości. Daję 4, bo osobiście wolę sam decydować, jakie kawy kupuję, a nie w gotowym zestawie. Mimo to, jest to bardzo wygodna opcja na prezent lub dla kogoś, kto nie chce sam wybierać.
Olga powiedział(a):
2024-06-28 20:10:00
5
(5/5)
Kupiłam ten zestaw, żeby dowiedzieć się więcej o wpływie obróbki na smak kawy. To była świetna lekcja! Obie kawy są pyszne, ale zupełnie inne. To super sprawa dla kogoś, kto chce świadomie odkrywać świat kawy. Zdecydowanie polecam.
Kamil powiedział(a):
2024-07-29 18:00:50
5
(5/5)
Genialny zestaw! Daje możliwość porównania dwóch różnych kaw z tego samego regionu. Różnica między obróbką mytą a naturalną jest ogromna i ten zestaw pięknie to pokazuje. Obie kawy są najwyższej jakości. Idealny prezent dla każdego kawosza.
Dodaj nową opinię