Świeżo Palona

Kawa Winter Coffee 2019 - zimowa mieszanka kaw waga 250g data palenia 2019-01-21

0
Winter Coffee 2019 - zimowa mieszanka kaw waga 250g data palenia 2019-01-21
Edycja specjalna Nowość
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2019-01-21
stopień palenia:
średni/espresso
Wybierz:
Cena:
27,90 PLN

Opis produktu

**** edycja 2019****

Winter Coffee to mieszanka dwóch świetnie uzupełniających się kaw z Salwdoru. Jedna  El Salvador Divisadero Microlot jest kawą przygotowaną w obróbce mytej, a druga to El Salvador Santa Isabel z obróbki mytej. Wspólną cechą tych kaw jest odmiana Red Bourbon.

Mieszanka wypalona jest średnio-mocna, na granicy drugiego crack-a. Idealnie nadaje się do ekspresów ciśnieniowych, kawiarek (moka), french pressów, czy AeroPressa.

Skład mieszanki:

  • El Salvador Divisadero Villa Galicia Microlot washed
  • El Salvador Santa Isabel Red Bourbon wasched

Dodatkowe informacje:

El Salvador Divisadero Microlot washed

  • Kraj pochodzenia: Salwador
  • Farma: Villa Galicia
  • Region: Ataco, Apaneca, Llamatepec Mnt Range
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Red Bourbon
  • Metoda obróbki: washed
  • Wysokość upraw: 1400 - 1450 m npm.
  • Zbiór: styczeń - marzec
  • Stopień palenia: średni/espresso
  • Profil smakowy: miód, karmel, zioła, bardzo słodki

El Salvador Santa Isabel Red Bourbon Washed

  • Kraj pochodzenia: Salwador
  • Farma: Santa Isabel
  • Region: San Miguel
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Red Bourbon
  • Metoda obróbki: washed
  • Wysokość upraw: 1200 - 1600 m npm.
  • Stopień palenia: średni/espresso

Receptura

Ekspres ciśnieniowy, podwójne espresso

  • Mielenie - 1*
  • Doza - 20 gramów
  • Uzysk - 48 ml
  • Czas parzenia - 22 s
*Skala młynka 1 – 11 ( gdzie 1 = mielenie pod espresso a 11 = french press)

 

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 2/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 4/5
  • Aromat: gałka muszkatołowa, orzech laskowy, imbir, lekki aromat tostowy

Wrażenie smakowe:

Body lekkie, ale kleiste, aftertaste długi, przyjemny, orzechowy. Kawa jakościowo równa w procesie stygnięcia.

Smak:

  • gorąca: orzechowe tło - migdał, grejpfrutowa kwasowość, słodycz - brązowy cukier
  • letnia: wzrost kwasowości, lekko kleiste body, utrzymują się wcześniej wspomniane smaki,
  • chłodna: wyraźna agrestowa kwasowość, tło głębokie, słodkie, migdały bez skórki

Sposoby parzenia:

Oryginalnie skomponowana mieszanka dla wyższej klasy wielbicieli włoskiego espresso. Doskonale nadaje się także do kawiarki. Proponujemy spróbowanie jej w AeroPressie, czy phinie.

Gwarancja świeżości:

Proces palenia mieszanki Winter Coffee 2019 - zimowa mieszanka kaw ma miejsce w naszej palarni. Po zakończeniu tego procesu nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Brak opinii, możesz być pierwszą osobą, która oceni produkt!

Dodaj nową opinię



5 powodów dla których warto u nas kupować