Świeżo Palona
Menu

Kenya The Slopes of 8 AA microlot waga 1000g

0
Symbol produktu:
KTSAAM1000
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
1000 g
data palenia:
2020-07-01
st. palenia:
średnie
przeznaczenie:
metody przelewowe
Cena:
139,00 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Kenia słynie z wysokiej jakości kawy, a ziarna The Slopes of 8 AA tylko potwierdzają tę opinię. Pochodzą one z 8 farm umiejscowionych w dystrykcie Kirinyaga, których właścicielami są Stephen Munene, Charles  Mwenje, Benson Mitano, Joseph Kabara, Anthony Njiraini, Harry Gachoki oraz bracia Jane Muthike i Gichangi.

Ziarna zebrane z ich plantacji przetwarzane są lokalnie, co pozwala skrócić łańcuch produkcyjny, dając większe korzyści dla samego rolnika. Warty podkreślenia jest fakt, że owoce kawowca nie są suszone w centralnym młynie, tylko lokalnie na farmach. Pozwala to bardziej skupić się na jakości, a efekt końcowy w postaci znakomitej kawy jest zdecydowanie lepszy.

Indywidualna obróbka

Kooperatywa The Slopes of 8 stosuje obróbkę ziaren zgodną z tradycyjną kenijską metodą 24-godzinnej fermentacji, mycia i końcowego namaczania. W zależności od warunków pogodowych – suszenie na skonstruowanych samodzielnie stanowiskach może potrwać nawet do 14 dni.

Na każdym etapie plantatorzy otrzymują wsparcie na wszystkich etapach procesu produkcyjnego od agronoma Wycliffe’a z Kenyacof – najbardziej doświadczonego kenijskiego eksperta od kawy.

Wrażenia smakowe:

W tej wyjątkowej kawie wyczuwanie są aromaty jagód, wiśni, czekolady i limonki.

Sposoby parzenia:

Kenya The Slopes of 8 AA microlot nadaje się do zaparzania metodami alternatywnymi, sprawdzi się m.in. w chemexie, dripie, aeropressie czy french pressie.

Dodatkowe informacje:

  • kraj pochodzenia: Kenia
  • rejon: Kirinyaga
  • gatunek: Arabica
  • metoda obróbki: mokra, suszona na słońcu
  • plantacja: Slopes of 8
  • wysokość upraw: 1700-1950 m n.p.m.
  • jakość: AA+ microlot
  • odmiana botaniczna: SL28 / SL 34 / Ruiru 11 / Batian
  • punktacja: 87 pkt

Gwarancja świeżości:

Kenya The Slopes of 8 AA microlot wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Niestety ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii. Możesz to zmienić i zostać pierwszą osobą, która go oceni!
W ramach podziękowania wyświetlimy ci kod na 10 złotych rabatu na zamówienie powyżej 50 złotych.

Dodaj nową opinię