Świeżo Palona
Menu

Cześć! Zespół Świeżo Palonej przyspieszył sobie Dzień Dziecka i w dniu 27.05 nie pracujemy.

Wracamy do Was od poniedziałku :)

Ethiopia Guji Dimtu Tero Washed waga 250g

5
Symbol produktu:
EGDTW250
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2020-05-21
st. palenia:
full city / średnie
Cena:
37,90 PLN
wyprzedana

Opis produktu

To chyba jedna z najbardziej znanych i cenionych kaw, pochodzących z Etiopii. Plantacja Dimtu Tero rozciąga się na 151 hektarach w Ha w okolicy Szakiso, gdzie środowisko naturalne sprzyja produkcji jednych z najlepszych kaw Etiopii.

Właściciel farmy, Getachew Zeleke współpracuje ze 136 zarejestrowanymi drobnymi rolnikami, którzy łącznie posiadają 989 hektarów ziemi. Produkcja i przetwarzanie kawy odbywa się w sposób ekologiczny, odpowiedzialny i przyjazny dla środowiska.

Heirloom to charakterystyczna dla Etiopii mieszanka różnych varietali, gdzie ze względu na system produkcji kawy w tym kraju, trudno o ziarna jednej odmiany botanicznej.

Smak:

W tej kawie da się wyczuć owocowe smaki brzoskwiń, wiśni i cytryn, do tego czarną herbatę i jaśmin, a także mleczną czekoladę i wanilię.

Sposoby parzenia:

Kawa Ethiopia Guji Dimtu Tero sprawdza się w metodach ciśnieniowych, ale można także przygotowywać ją we French Pressie, czy AeroPressie.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Etiopia
  • Region: Guji
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Heirloom
  • Gospodarstwo rolne/stacja: Dimu Tero
  • Obszar: 151 ha
  • Właściciel: Getachew Zeleke
  • Wysokość upraw: 1800-2130 m n.p.m.
  • Metoda obróbki: natural, washed
  • Przeznaczenie: espresso / kawiarka / french press

Smak: brzoskwinia, cytryny, czarna herbata, jaśmin, mleczna czekolada

Gwarancja świeżości:

Kawa Ethiopia Guji Dimtu Tero wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Opakowanie:

Kawę pakujemy w torebki jednowarstwowe, które w 100% podlegają powtórnemu przetworzeniu. Po zużyciu lub przesypaniu kawy torebkę możesz wrzucić do żółtego worka na "plastik"

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Ethiopia Guji Dimtu Tero Washed waga 250g
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 5)

2020-04-26 15:24:45

5
(5/5)
Kawa pyszna. Czuć cytrusy i mleczną czekoladę :D W kawiarce i aeropresie ok. Do dripa sie nie nadaje.

2020-05-06 10:05:12

5
(5/5)
Bardzo dobry smak z nutą mlecznej czekolady, Na stałe zagości w mojej kolbie :)

2020-05-09 13:48:42

5
(5/5)
Pyszna, zbalansowana kawa. Można wyczuć aromaty brzoskwini i herbaty. Idealnie nadaje się do parzenia w ekspresie kolbowym i kawiarce. Polecam

2020-05-27 23:18:26

5
(5/5)
Dobra wytrawna kawa, wyczuwalne winko ;) parzona w kawiarce

2020-06-25 09:14:49

5
(5/5)
Jeśli ktoś się zastanawia to warto :)
✓ wiarygodna opinia

Dodaj nową opinię