Yirgacheffe uchodzi za jedną z najwybitniejszych odmian kawy pochodzącej z Etiopii. Łączy w sobie niesamowitą delikatność z wyrazistym smakiem, który zdobył uznanie wśród koneserów tego napoju.
Nasze ziarna pochodzą z Aricha Washing Station, która znajduje się właśnie w regionie Yirgacheffe. Ten szczególny mikroregion rozciąga się dość wysoko, bo ok. 1900 m n.p.m. Uprawy są organiczne, a ziarna zbierane wyłącznie ręcznie.
Właścicielem farmy jest Abi Cherab, znany z wiedzy mi zamiłowania do swojej pracy. Na terenie znajduje się 300 stacji, służących di mycia i suszenia ziaren. Dodatkowo, do mycia używana jest woda z sąsiadującej z plantacją rzeki Wegida.
Stacja Aricha stawia na ekologię, dzięki czemu ma duże możliwości w zakresie recyklingu. Sprawia to, że woda używana do mycia ziaren może z powrotem trafić do natury.
Zalewamy na raz, mieszamy. Czekamy 5 minutę i przeciskamy.
W kawie Ethiopia Aricha Washing Station Yirgacheffe Grade 1 wyczujesz owocowe nuty truskawek i brzoskwiń, połączone z kwiatowym aromatem jaśminu oraz subtelną wanilią. Całość tworzy bogaty aromat z dość wysoką kwasowością.
Gorąca:
Bardzo słodka, o lekkim body, wyraźnych nutach kwiatowych. Kwasowość niska, podbijająca słodycz, finisz w stronę wysuszającego.
Ciepła:
Jeszcze więcej kwiatowych nut plus suchy aftertaste.
Aromat: czerwone owoce, kwiaty (jaśmin, magnolia)
Ethiopia Aricha Washing Station Yirgacheffe Grade 1 doskonale smakuje zaparzona metodami przelewowymi, w aeropressie czy french pressie, ale także sprawdza się jako klasyczne espresso.
Kawa Ethiopia Aricha Washing Station Yirgacheffe Grade 1 wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.
Kawę pakujemy w torebki jednowarstwowe, które w 100% podlegają powtórnemu przetworzeniu. Po zużyciu lub przesypaniu kawy torebkę możesz wrzucić do żółtego worka na "plastik".
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
