Świeżo Palona
Menu

Ethiopia Yirgacheffe Aricha Washing Station Grade 1 waga 250g mielenie przelewowy / drip / Chemex

5
Symbol produktu:
EYAWSG1250PDCh
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2020-11-20
st. palenia:
jasny
punktacja:
87 pkt.
mielenie:
przelewowy / drip / Chemex
Cena:
43,90 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Yirgacheffe uchodzi za jedną z najwybitniejszych odmian kawy pochodzącej z Etiopii. Łączy w sobie niesamowitą delikatność z wyrazistym smakiem, który zdobył uznanie wśród koneserów tego napoju.

Nasze ziarna pochodzą z Aricha Washing Station, która znajduje się właśnie w regionie Yirgacheffe. Ten szczególny mikroregion rozciąga się dość wysoko, bo ok. 1900 m n.p.m. Uprawy są organiczne, a ziarna zbierane wyłącznie ręcznie.

Właścicielem farmy jest Abi Cherab, znany z wiedzy mi zamiłowania do swojej pracy. Na terenie znajduje się 300 stacji, służących di mycia i suszenia ziaren. Dodatkowo, do mycia używana jest woda z sąsiadującej z plantacją rzeki Wegida.

Stacja Aricha stawia na ekologię, dzięki czemu ma duże możliwości w zakresie recyklingu. Sprawia to, że woda używana do mycia ziaren może z powrotem trafić do natury.

Receptura french press:

  • mielenie comandante - 25 klików
  • doza- 20 gram
  • temperatura 96 C
  • 300 gram wody

Zalewamy na raz, mieszamy. Czekamy 5 minutę i przeciskamy.

Smak:

W kawie Ethiopia Aricha Washing Station Yirgacheffe Grade 1 wyczujesz owocowe nuty truskawek i brzoskwiń, połączone z kwiatowym aromatem jaśminu oraz subtelną wanilią. Całość tworzy bogaty aromat z dość wysoką kwasowością.

Gorąca:
Bardzo słodka, o lekkim body, wyraźnych nutach kwiatowych. Kwasowość niska, podbijająca słodycz, finisz w stronę wysuszającego.

Ciepła:
Jeszcze więcej kwiatowych nut plus suchy aftertaste.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 4/10
  • Kwasowość: 4/10
  • Równowaga: 6/10
  • Gorycz: 2/10

Aromat: czerwone owoce, kwiaty (jaśmin, magnolia)

Sposoby parzenia:

Ethiopia Aricha Washing Station Yirgacheffe Grade 1 doskonale smakuje zaparzona metodami przelewowymi, w aeropressie czy french pressie, ale także sprawdza się jako klasyczne espresso.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Etiopia
  • Region: Yirgacheffe
  • Farma: Aricha Washing Station
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Heirloom
  • Wysokość upraw: 2000 m n.p.m.
  • Zbiór: ręczny, grudzień 2019 - luty 2020
  • Metoda obróbki: fully washed
  • Uprawa: organiczna
  • Gleba: czerwona/brązowa
  • Nawodnienie: naturalne
  • Jakość: Grade 1
  • Punktacja: 87 (TSP Q-Arabica Grader)
  • Przeznaczenie: metody przelewowe 
  • Smak: jaśmin, truskawka, wanilia, brzoskwinia

Gwarancja świeżości:

Kawa Ethiopia Aricha Washing Station Yirgacheffe Grade 1 wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Opakowanie:

Kawę pakujemy w torebki jednowarstwowe, które w 100% podlegają powtórnemu przetworzeniu. Po zużyciu lub przesypaniu kawy torebkę możesz wrzucić do żółtego worka na "plastik".

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Ethiopia Yirgacheffe Aricha Washing Station Grade 1 waga 250g mielenie przelewowy / drip / Chemex
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 7)

2020-08-03 10:51:23

5
(5/5)
Znakomita kawa. Lekka, owocowa, o wysokiej kwasowości. Bardzo orzeźwiająca. Klasyczna myta Etiopia w najlepszym wydaniu.
✓ wiarygodna opinia

2020-08-04 17:54:01

5
(5/5)
Jedna z lepszych

2020-08-08 14:43:16

5
(5/5)
Naprawdę smaczna delikatna kawa o owocowych nutach, zdecydowanie polecam
✓ wiarygodna opinia

2020-08-25 13:53:06

5
(5/5)
Kawa rewelacyjna. Smak i aromat niepowtarzalny.

2020-08-27 09:41:18

5
(5/5)
Przygotowałem w odpowiednio wyregulowanym ekspresie automatycznym. Wspaniały bukiet smaków i aromat. Na czoło wybija się czekolada. Bardzo polecam.

2020-10-05 18:06:43

5
(5/5)
Dla mnie najlepsza. Polecam.

2020-11-21 14:46:55

5
(5/5)
Pijemy z Córką od 2 lat. Nie znaleźliśmy lepszej dla nas kawy. Polecam.

Dodaj nową opinię