tracking fb

Skosztuj kawy i herbaty miesiąca! Przez cały miesiąc Wieczorne Espresso Ethiopia Guji Washed CO₂oraz Darjeeling Second Flush FTGFOP 20% taniej!

Świeżo Palona Kawa - sklep z kawą ziarnistą
Menu
  • Rodzaj Kawy
  • Metoda parzenia
  • Pochodzenie kawy
  • Stopień Palenia
  • Rodzaj herbaty
  • Forma herbaty
  • Kawiarki
  • Akcesoria do kawiarek
Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa?
4.6666666666667

Peru Cajamarca Limon Grade 1 Washed waga 250 zmielona do french press / Aeropress

Dostępność:
wyprzedana
Cena:
33.90 PLN
wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Atrybuty opisujące produkt:
Waga netto:
250 (13,56 PLN / 100 g)
data palenia:
2021-06-22
st. palenia:
jasny
punktacja:
85.25 pkt.
zmielona:
do french press / Aeropress
Opis produktu

Peru jest znane nie tylko z górskiego krajobrazu, ruin miasta Machu Picchu i innych zapierających dech w piersi zabytków. To także kraj, który eksportuje fantastycznej jakości kawę.

Nasze ziarna pochodzą z plantacji Finca Limon, której nazwa pochodzi od licznych drzew owocowych w gospodarstwie, wśród których dominują cytryny. Dają one naturalny cień roślinom kawowca, wspomagając ich zrównoważony wzrost.

Sama plantacja mieści się na północy kraju, w dystrykcie La Florida, w regionie Cajamarca na wysokości 1800 m n.p.m. Oprócz kawy, uprawia się tutaj także trzcinę cukrową, pomarańcze i marakuje, co jest jednym z powodów charakterystycznego aromatu i smaku ziaren, które do nas trafiły.

Właściciel farmy, Jaime Torres Aguilar, wraz z żoną nieustannie pracują nad ulepszaniem swoich metod obróbki, aby zawsze dostarczać ziarna jak najlepszej jakości.

Receptura aeropress invert:
  • mielenie comandante - 20 klików
  • doza- 16 gram
  • temperatura 95 C
  • 225 gram wody

Zalewamy na raz, mieszamy. Czekamy 2  minuty i przeciskamy w granicach 25 sekund.

Smak:

Peru Finca Limon Grade 1 jest bardzo kwiatowa i aromatyczna. Wyczuwalne są tu zapachy dzikiej róży i kwiatu kawowca, w profilu smakowym da się wyczuć czarną herbatę, nugat i subtelny dodatek białego pieprzu, który fantastycznie podbija smak całości.

Gorąca:
Body niskie, wybijająca się krótka kwasowość (citric). Gorycz niska w typie prażonych orzechów laskowych ze skórką. Finisz długi, pełny i przyjemny z dużą ilością słodyczy z karmelizacji.

Ciepła:
Gorycz nieco zyskuje na szorstkości, wzrasta soczystość kwasowości. Wyraźne nuty cytrusów (pigwa).

Chłodna:
Kawa utrzymuje swoją największą zaletę tj, kwasowość dopełniają słodyczą.

Profil smaku (szczegółowo):
  • Moc: 6/10
  • Kwasowość: 8/10
  • Równowaga: 6/10
  • Gorycz: 4/10

Aromat: orzechy,cytrusy, cukier karmelizowany.

Sposoby parzenia:

Peru Finca Limon Grade 1 to kawa przeznaczona pod metody przelewowe, takich jak Drip, Chemex czy Aeropress lub French press. Jej aromat wydobędzie także kawiarka.

Dodatkowe informacje:
  • Kraj pochodzenia: Peru
  • Region: Cajamarca
  • Plantacja: Finca Limon
  • Producent: Jaime Torres Aguilar
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Typica, Catimor
  • Jakość: Grade 1, SHB+, Scr. 15+
  • Ocena: 85,25 (TSP Q-Arabica Grader)
  • Zbiór: ręczny, 2019/20, lipiec - październik
  • Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
  • Metoda obróbki: Washed
  • Gleba: gliniasta
  • Nawodnienie: naturalne
  • Przeznaczenie: metody przelewowe
  • Smak: dzika róża, kwiat kawowca, czarna herbata, nugat, biały pieprz
Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.

× Powiększone zdjęcie produktu
Szczegółowe opinie o Peru Cajamarca Limon Grade 1 Washed waga 250 zmielona do french press / Aeropress
średnia ocena: 4.67/5, liczba opinii: 3
Julia powiedział(a):
2024-05-28 16:45:00
4
(4/5)
Kawa jest ciekawa w smaku, ale jej kwasowość jest dla mnie trochę zbyt intensywna. Jest to na pewno produkt dla koneserów, którzy lubią takie orzeźwiające, niemal herbaciane profile. Ja wolę coś bardziej klasycznego. Doceniam jakość tej kawy, ale to nie mój styl.
Bartosz powiedział(a):
2024-06-28 20:00:10
5
(5/5)
Świetny wybór dla każdego, kto chce odkryć bogactwo smaków w kawie. To Peru jest dowodem na to, jak złożony może być ten napój. Ma przyjemne, jedwabiste body i długi, słodki finisz. Czuję w niej nuty cytrusów i toffi. Gorąco polecam.
Amelia powiedział(a):
2024-07-29 19:45:00
5
(5/5)
Przepyszna! Ta kawa z Peru jest idealnie zbalansowana. Jest w niej i słodycz, i orzeźwiająca kwasowość, i przyjemne, gładkie body. Smakuje wybornie, jest bardzo "czysta" i elegancka. To jedna z tych kaw, które zapadają w pamięć. Zdecydowanie warta swojej ceny.
Dodaj nową opinię