tracking fb

Skosztuj kawy i herbaty miesiąca! Przez cały miesiąc Wieczorne Espresso Ethiopia Guji Washed CO₂oraz Darjeeling Second Flush FTGFOP 20% taniej!

Świeżo Palona Kawa - sklep z kawą ziarnistą
Menu
  • Rodzaj Kawy
  • Metoda parzenia
  • Pochodzenie kawy
  • Stopień Palenia
  • Rodzaj herbaty
  • Forma herbaty
  • Kawiarki
  • Akcesoria do kawiarek
Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa?
4.6666666666667

Peru Cajamarca Limon Grade 1 Washed waga 250 zmielona do przelewowy / drip / Chemex

Dostępność:
wyprzedana
Cena:
32.90 PLN
wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Atrybuty opisujące produkt:
Waga netto:
250 (13,16 PLN / 100 g)
data palenia:
2021-06-22
st. palenia:
jasny
punktacja:
85.25 pkt.
zmielona:
do przelewowy / drip / Chemex
Opis produktu

Peru jest znane nie tylko z górskiego krajobrazu, ruin miasta Machu Picchu i innych zapierających dech w piersi zabytków. To także kraj, który eksportuje fantastycznej jakości kawę.

Nasze ziarna pochodzą z plantacji Finca Limon, której nazwa pochodzi od licznych drzew owocowych w gospodarstwie, wśród których dominują cytryny. Dają one naturalny cień roślinom kawowca, wspomagając ich zrównoważony wzrost.

Sama plantacja mieści się na północy kraju, w dystrykcie La Florida, w regionie Cajamarca na wysokości 1800 m n.p.m. Oprócz kawy, uprawia się tutaj także trzcinę cukrową, pomarańcze i marakuje, co jest jednym z powodów charakterystycznego aromatu i smaku ziaren, które do nas trafiły.

Właściciel farmy, Jaime Torres Aguilar, wraz z żoną nieustannie pracują nad ulepszaniem swoich metod obróbki, aby zawsze dostarczać ziarna jak najlepszej jakości.

Receptura aeropress invert:
  • mielenie comandante - 20 klików
  • doza- 16 gram
  • temperatura 95 C
  • 225 gram wody

Zalewamy na raz, mieszamy. Czekamy 2  minuty i przeciskamy w granicach 25 sekund.

Smak:

Peru Finca Limon Grade 1 jest bardzo kwiatowa i aromatyczna. Wyczuwalne są tu zapachy dzikiej róży i kwiatu kawowca, w profilu smakowym da się wyczuć czarną herbatę, nugat i subtelny dodatek białego pieprzu, który fantastycznie podbija smak całości.

Gorąca:
Body niskie, wybijająca się krótka kwasowość (citric). Gorycz niska w typie prażonych orzechów laskowych ze skórką. Finisz długi, pełny i przyjemny z dużą ilością słodyczy z karmelizacji.

Ciepła:
Gorycz nieco zyskuje na szorstkości, wzrasta soczystość kwasowości. Wyraźne nuty cytrusów (pigwa).

Chłodna:
Kawa utrzymuje swoją największą zaletę tj, kwasowość dopełniają słodyczą.

Profil smaku (szczegółowo):
  • Moc: 6/10
  • Kwasowość: 8/10
  • Równowaga: 6/10
  • Gorycz: 4/10

Aromat: orzechy,cytrusy, cukier karmelizowany.

Sposoby parzenia:

Peru Finca Limon Grade 1 to kawa przeznaczona pod metody przelewowe, takich jak Drip, Chemex czy Aeropress lub French press. Jej aromat wydobędzie także kawiarka.

Dodatkowe informacje:
  • Kraj pochodzenia: Peru
  • Region: Cajamarca
  • Plantacja: Finca Limon
  • Producent: Jaime Torres Aguilar
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Typica, Catimor
  • Jakość: Grade 1, SHB+, Scr. 15+
  • Ocena: 85,25 (TSP Q-Arabica Grader)
  • Zbiór: ręczny, 2019/20, lipiec - październik
  • Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
  • Metoda obróbki: Washed
  • Gleba: gliniasta
  • Nawodnienie: naturalne
  • Przeznaczenie: metody przelewowe
  • Smak: dzika róża, kwiat kawowca, czarna herbata, nugat, biały pieprz
Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.

× Powiększone zdjęcie produktu
Szczegółowe opinie o Peru Cajamarca Limon Grade 1 Washed waga 250 zmielona do przelewowy / drip / Chemex
średnia ocena: 4.67/5, liczba opinii: 3
Adrian powiedział(a):
2024-05-29 15:15:20
4
(4/5)
Dobra kawa, ale trzeba lubić takie klimaty. Jest bardzo jasna, owocowa i ma wyraźną kwasowość. Ja osobiście nie jestem fanem, ale moja żona, która uwielbia takie profile, jest nią zachwycona. Daję 4, bo obiektywnie to produkt wysokiej jakości, ale nie dla każdego.
Maciej powiedział(a):
2024-06-29 23:45:00
5
(5/5)
Doskonała! Ta kawa jest idealnie zbalansowana i bardzo "pijalna". Ma w sobie cudowną słodycz, która kojarzy mi się z miodem i dojrzałymi owocami. Parzona w Aeropressie jest po prostu obłędna. Na pewno zamówię kolejne opakowanie.
Paulina powiedział(a):
2024-07-30 09:12:12
5
(5/5)
Uwielbiam kawy z Peru, a ta jest jedną z moich ulubionych. Jest idealna na spokojny poranek, kiedy mogę się skupić na jej wielowymiarowym smaku. W każdej filiżance odkrywam coś nowego - raz bardziej czuję karmel, raz cytrusy. Zdecydowanie polecam spróbować!
Dodaj nową opinię