Zaparzanie kawy przy użyciu kawiarki to jeden z popularniejszych sposobów w USA, Szwecji oraz, oczywiście, we Włoszech. Stosunkowo łatwa obsługa oraz możliwość wydobycia głębi smaku i aromatu ziaren kawy okazują się również atrakcyjne dla polskiego konsumenta. Skok jakości jest bardzo duży, a fakt, iż można korzystać z tego produktu, mając zarówno kuchenkę gazową lub elektryczną, jak i płytę indukcyjną (wtedy potrzebna jest kawiarka na indukcję), stanowi kolejny argument przemawiający za zakupem jednego z dostępnych na rynku modeli.

Kawiarka może być wręcz namiastką profesjonalnie zaparzonej kawy z gatunku ziaren, jakie najbardziej pasują do indywidualnych preferencji osoby, która je wybiera, i to bez wychodzenia z domu. Nawet popularne seriale i filmy wydają się przemycać ten element wyposażenia kuchni jako wyznacznik współczesnego stylu życia.

Kawiarka może być jednak między innymi aluminiowa lub stalowa i tu powstaje dylemat. Którą kupić, aby nie żałować? Z czym wiąże się wybór danego rodzaju i co warto na ich temat wiedzieć? 

Kawiarka – różnice pomiędzy aluminium i stalą

Jedną z różnic, które występują pomiędzy kawiarkami stalowymi i aluminiowymi, jest wzornictwo. W przypadku tych pierwszych producenci decydują się zwykle na bardziej obłe kształty, dzięki czemu ich modele wyglądają elegancko i nowocześnie. Kawiarki aluminiowe to natomiast hołd klasycznej wersji tego produktu. Mamy tu do czynienia z wrażeniem bardziej topornego wykonania, na które składa się przede wszystkim surowy i kanciasty design zewnętrznej obudowy. Oprócz tego warto wyróżnić tu również następujące niuanse:

  • cena zakupu kawiarki aluminiowej jest z reguły niższa od kosztu nabycia jednego z modelów stalowych,
  • jeszcze do niedawna zakup wersji aluminiowej wiązał się z charakterystycznym posmakiem kawy, jednak poprzez prace nad stopem udało się wyeliminować tę możliwość,
  • do mycia kawiarki stalowej można użyć odrobiny delikatnego detergentu, natomiast aluminiowa wersja nie powinna być czyszczona niczym poza wodą, gdyż środki czystości mogą wejść w reakcję z metalem,
  • różnice w dostępnych pojemnościach mierzonych w liczbie espresso, które można zaparzyć (aluminiowe kawiarki projektowane są w taki sposób, aby dać swoim użytkownikom 1, 2, 3, 6, 9, 12 lub 18 filiżanek, natomiast kawiarka ze stopu stali nierdzewnej jest w stanie wpisać się w potrzeby osób poszukujących modelu na 2, 4, 6 lub 10 kaw).

Kawiarka stalowa czy aluminiowa na indukcję?

Płyta indukcyjna grzeje tylko naczynia z materiału magnetycznego. Klasyczna kawiarka aluminiowa na niej nie zadziała — chyba że ma stalowy dolny zbiornik albo ferromagnetyczne dno (takie modele mają w nazwie „induction”) lub postawisz ją na nakładce indukcyjnej. Kawiarka stalowa działa na indukcji, gazie i płycie elektrycznej. Jeśli gotujesz na gazie i cenisz klasykę, wybierz jedną z kawiarek aluminiowych; jeśli masz indukcję lub planujesz ją kupić — kawiarkę stalową.

Które kawiarki są popularniejsze?

Na pytanie o popularność określonego rodzaju kawiarek bardzo trudno jest odpowiedzieć. Wiąże się to między innymi z tym, że aluminiowe modele były zdecydowanie wcześniej dostępne dla konsumentów i uważa się je za najbardziej klasyczne. Tym samym wielu entuzjastów kawy jest wręcz przyzwyczajonych do korzystania z nich i nie decyduje się na sprawdzenie alternatywnego asortymentu. Jednoznacznego określenia zwycięzcy tego pojedynku nie ułatwiają również sami producenci działający w tej branży. Kawiarki Bialetti, czyli niekwestionowany nr 1 wśród marek zajmujących się ich projektowaniem i wprowadzaniem na rynek międzynarodowy, występują zarówno w wersji aluminiowej, jak i stalowej. Co więcej, oba rodzaje dostępne są nie tylko dla posiadaczy kuchenek elektrycznych i gazowych, ale także osób, które wybrały płytę indukcyjną.

Co warto wiedzieć przed zakupem kawiarki?

Wiele osób zraża się do konkretnego rodzaju kawiarki z powodu braków w wiedzy na temat ich użytkowania. Ważne jest więc, aby przed podjęciem ostatecznej decyzji mieć także świadomość, że modele stalowe i aluminiowe:

  • nie powinny pod żadnym pozorem być myte w zmywarce (zobacz, jak myć kawiarkę),
  • powinno się ochłodzić i rozebrać przed czyszczeniem (ważne jest również dopilnowanie, aby nie osadzał się w nich kamień, gdyż może on stworzyć zator w zaworze bezpieczeństwa i doprowadzić nawet do wybuchu kawiarki),
  • mogą posiadać reduktor, jednak jeśli nie ma go na wyposażeniu, to jednorazowo trzeba przygotować dokładnie taką ilość kawy, jaką przewidział producent dla danej pojemności kawiarki (ile kawy wsypać do kawiarki — rozpisujemy osobno) (odstępstwo od tej zasady wiąże się z gorszym smakiem i jakością zaparzonej kawy).

Gdy już wybierzesz kawiarkę, przeczytaj nasz poradnik — jak zrobić kawę w kawiarce krok po kroku.