Wybieranie najlepszej zielonej herbaty liściastej może przypominać poszukiwanie złotego graala. Dopiero z czasem orientujemy się, że dla każdego najlepsza herbata oznacza inny smak, a żaden z nich nie jest zły. Warto poznać różne rodzaje zielonej herbaty i wracać do nich co jakiś czas, ponieważ gust, również w przypadku herbacianych naparów, zmienia się z czasem.
Każdy ma nieco inny gust, toteż nie da się wskazać jednej, najlepszej zielonej herbaty. Warto również pamiętać, że smaki się zmieniają i herbata, która nie podchodziła nam jakiś czas temu, dzisiaj może trafić do grona ulubionych. Z herbatami jest podobnie, jak z innymi produktami czy daniami - wśród dorosłych, którzy zajadają się dzisiaj szpinakiem jest wiele osób, które jako dzieci na widok zielonych liści grymasiły.
Mówiąc o najlepszych herbatach, warto zwrócić uwagę przede wszystkim na jakość. Dzisiaj już powszechnie wiadomo, że zamknięte w pojedynczych torebkach herbaty to najczęściej najtańsze resztki powstałe przy produkcji właściwej herbaty, z których nie sposób zaparzyć naparu o pełnym, głębokim smaku.
Różnica w smaku jest szczególnie zauważalna w przypadku właśnie zielonych herbat. Tym bardziej, że zamknięte w torebkach liście najczęściej sprzedaje się z dodatkiem jaśminu, pomarańczy, opuncji. Sęk w tym, że zazwyczaj to produkcji suszu nie wykorzystuje się prawdziwych składników, ale syntetycznie wytworzone aromaty, które może i ciekawie smakują, ale nie mają za grosz wartości odżywczych przypisywanych tym dodatkom, o szlachetnym aromacie nie wspominając.
Tak więc stawiajmy na herbaty liściaste, sprzedawane na wagę. W sklepie powinniśmy otrzymać pełną informację o pochodzeniu liści - o kraju, regionie, a w przypadku najlepszych rodzajów - również o plantacji. Przy czym ważny jest także okres zbiorów. Najbardziej cenione zielone herbaty zazwyczaj zbierane są wczesną wiosną.
Nie jest jednak powiedziane, że zbiór z innego okresu czy mieszanka z różnych plantacji będzie herbatą gorszej jakości. W niektórych regionach uprawą krzewów zajmują się rolnicy dysponujący małymi poletkami, gdzie zbiory odbywają się ręcznie, bez użycia maszyn, a swoje plony sprzedają do jednej dużej fabryki, gdzie liście są dalej przetwarzane.
Jest kilka rodzajów herbaty, po które warto sięgnąć, szukając dla siebie nowego smaku lub wybierając herbatę na prezent. Zalicza się do ich:
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.