Ethiopia Yirgacheffe Gr. 1 Kochere Alemu waga 250g zmielona do po turecku

4.8333333333333

Dostępność:

wyprzedana

Waga netto:

250 g (16,36 PLN / 100 g)

data palenia:

2020-06-26

st. palenia:

american / jasne

zmielona:

do po turecku

Cena:

40.90 PLN

wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Opis produktu

Yirgacheffe, to 100% Arabica jednorodna z Etiopii.

Etiopska Yirgacheffe jest jedną z tych kaw, którą koneserzy włączają do grona najlepszych na świecie. Jest uprawiana na wysokości od 1800 do 2100 metrów nad poziomem morza w idealnych warunkach klimatycznych w regionie Kochere oraz Yirgacheffe. Jest uprawiana organicznie (zresztą jak wszyskie kawy w Ethiopii) i zbierana ręcznie. Ziarno jest poddawane obróbce mokrej (wet-procesing).

Etiopia Yirgacheffe Kochere wyróżnia się miodową słodyczą połączoną z posmakiem owoców tropikalnych. Jest bardzo czysta i zrównoważona/zbalansowana. Ma jedwabiście, delikatne body. To najlepszy przykład kawy etiopskiej.

Receptura

Metoda – Chemex

Mielenie – 9*

Temperatura wody 89 ° C

Doza – 17 gram

Uzysk – 300 ml

Preinfuzja – 40 s (60ml)

Następnie zalania po 80ml

Łączny czas parzenia 4 min

*Skala młynka 1 – 11 ( gdzie 1 = mielenie pod kawiarkę a 11 = french press)

Profil smaku (szczegółowo):

Moc: 2/5

Kwaskowatość: 5/5

Gorycz: 2/5

Równowaga: 5/5

Posmak: miodowa słodycz połączona z owocami tropikalnymi

Dodatkowe informacje:

Kraj pochodzenia: Etiopia

Gatunek: Arabica

Odmiana: Bourbon, Typica, Heirloom varieties

Uprawa: organiczna

Metoda obróbki: mokra

Region: Kochere

Gospodarstwo rolne/stacja: Alemu Washing Station / Banko Gutiti

Wysokość uprawy: 2000-2400mnpm

Aromat: zdecydowanie kwiatowy: kwiat jaśminu, kwiat głogu

Smak:

gorąca: tło stanowi herbata oolong, jaśmin, lekka słodycz

letnia: otwiera się w całości bukiet kwiatowy, jaśmin, głóg, chryzantema, pojawiają się subtelne nuty brzoskwini,

chłodna: bazą nadal są kwiaty, w tle dodatkowo cytrynowa kwasowość,

Zdecydowanie kwiatowa Etiopia, jest to wyczuwalne niezależnie od temperatury. Na początku body lekko syropowe, później staje się bardzo lekkie i orzeźwiające. Aftertaste bardzo długi, utrzymujący się kwiatowy posmak długo po przełknięciu kawy.

Parzenie/Przeznaczenie:

Ethiopia Yirgacheffe przeznaczona jest do parzenia metodami przelewowymi.

Gwarancja świeżości:

Kawa Ethiopia Yirgacheffe wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.

Szczegółowe opinie o Ethiopia Yirgacheffe Gr. 1 Kochere Alemu waga 250g zmielona do po turecku
(średnia ocena: 4,83/5, liczba opinii: 6)

Marzenna powiedział(a):

2017-10-07 18:28:16

Fantastyczna kawa z nutą owocową. Polecam.

Monika powiedział(a):

2017-11-06 13:50:32

Niesamowicie smaczna i delikatna kawa. Pozytywnie mnie zaskoczyła.

ARTUR KALUPA powiedział(a):

2017-06-05 08:36:10

Delikatna i owocowa, a właściwie bardzo owocowa. Polecam wszystkim, którzy lubią w kawie wyraziste owocowe nuty.

✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

Dariusz Ziembicki powiedział(a):

2019-03-11 16:13:07

Dla mnie najlepsza do aeropressu! Próbowałem stąd jeszcze Espresso Mujeres i Espresso Royale ale ta 5/5.

✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

Bartłomiej powiedział(a):

2019-06-24 16:14:03

Bardzo dobra! W smaku kwaskowata, aromatyczna, owocowa. Robiłem w Aeropressie + filtr metalowy (Able Disc Filter Fine) lub papierowy. W zależności jak zmielimy dostaniemy różne wyniki (ale zawsze dobre). Filtr polecam zdecydowanie niepapierowy ^^ Dla mnie bardzo podobna do Malawi Mzuzu AA z tego sklepu, ale trochę mniejsza moc/kwaskowatość. BTW Jej zapach jest boski, szczególnie suchych ziarenek. BTW2 Cena dobra, ale zawsze dobrze byłoby czasem o jakieś promocje... xD

✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu