Rwanda Humure Red Bourbon Natural waga 250

Sektor kawy w Rwandzie jest niezwykle mały - średni roczny eksport wynosi od 267 do 400 tysięcy worków kawy (dla porównania - Kostaryka produkuje 1,6 miliona worków rocznie). Jednocześnie kawa stanowi aż 25% całkowitej gospodarki eksportowej Rwandy, a dobrobyt gospodarczy kraju jest możliwy właśnie dzięki kawie, jeśli oczywiście kupujemy ją z lokalnych, małych plantacji.

A taka właśnie jest plantacja Emmanuela Rustaria, który uprawą kawowców zajmuje się od 15 lat. Obecnie jego gospodarstwo składa się z 4 stacji, na których eksperymentuje się z różnymi metodami obróbki ziaren.

Region Gatisbo, z którego pochodzą wypalone przez nas ziarna, słynie ze sprzyjających uprawie warunków klimatyczno-geograficznych. Odmiana Red Bourbon została poddana naturalnemu procesowi obróbki, a w jej smaku dominują czekoladowo-owocowe nuty. 

• gorąca: słodka, nieco syropowa kawa o wyraźnych nutach czerwonych owoców (wiśni i żurawiny)
• ciepła: wzrasta kwasowość, pojawiają się nuty pieczonych jabłek, body średnio-wysokie, after długi, przyjemny

• Moc: 2/5
• Kwasowość: 3/5
• Gorycz: 2/5
• Równowaga: 3/5

Aromat: czerwona porzeczka, hibiskus, wiśnia

Kawa ma wyczuwalne owocowe nuty, z aromatem rodzynek, moreli, wiśni i jabłek.

Kawa Rwanda Humure nadaje się do zaparzania metodami alternatywnymi, sprawdzi się m.in. w chemexie, dripie, aeropressie czy french pressie.

French Press

• mielenie: EK- 7
• doza: 18 gramów
• temperatura: 93 stopnie C
• pierwsze zalanie 60ml - preinfuzja 30 s, następnie równomiernie zalewamy okrężnymi ruchami aż do 300 mililitrów.
• Zostawić na 6 minut,  postępować jak z klasycznym frenchpressem.

• Kraj pochodzenia: Rwanda
• Region: Gatsibo
• Gatunek: Arabica
• Odmiana: Red Bourbon
• Metoda obróbki: natural
• Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.
• Stopień palenia: średni
• Przeznaczenie: metody przelewowe / french press / aeropress

Rwanda Humure wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.