Świeżo Palona

Świętuj z nami dzień kawy! Przy zamówieniu 2 takich samych kawach 5% rabatu. Przy zamówieniu 3 takich samych kaw 10%. Kliknij i poznaj więcej szczegółów.

Kawa Costa Rica Las Lajas Sabanilla de Alajuela Black Honey waga 200g

4
Symbol produktu:
CRLLSDABH200
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
200 g
data palenia:
2020-09-17
st. palenia:
american / jasne / przelew
przeznaczenie:
metody przelewowe
Punktacja:
88.25 pkt.
Wybierz:
Cena:
46,90 PLN

Opis produktu

To już kolejna kawa z należącej do rodziny Chacon farmy Las Lajas, którą mamy możliwość Wam zaprezentować. Ponownie jest to arabica odmiany Caturra i Catuaí, ale tym razem poddana obróbce metodą Black Honey.

Plantacje należące do rodziny Chacon umiejscowione są w regionie Los Angeles, Sabanillas de Alajuela, wysoko na zboczach wulkanu Poas w centralnej dolinie kraju. Panują tam optymalne warunki do uprawy wysokiej jakości ziaren, a Oscar i Francisca Chacon słyną z nowoczesnych metr obróbki, które pozwalają uzyskać jeszcze lepszy smak i aromat.

Obróbka Black Honey

To metoda charakterystyczna przede wszystkim dla kaw z Kostaryki. W tej obróbce z wiśni kawowca zrywa się tylko skórkę, a reszta suszona jest na słońcu. Wybiera się owoce najbardziej dojrzałe, zebrane z samych szczytów roślin. W efekcie wysuszone ziarna mają intensywny, ciemniejszy kolor.

Farma z doświadczeniem

Kawy w Las Lajas uprawiane są organicznie od ponad 30 lat. Od 2000 roku plantacja posiada certyfikat poświadczający uprawę bez użycia środków chemicznych (wszystkie nawozy wytwarzane są naturalnie). Co ciekawe, to pierwsza taka plantacja w Kostaryce.

Na farmie uprawiana jest wyłącznie Arabika, głównie gatunki Caturra i Catuaí, chociaż znajdą się także drzewka Villa Sarchi, Red Bourbon, Kenya i Obata. Zbiór kawy odbywa się wyłącznie metodą ręczną, dzięki której zbierane są jedynie dojrzałe i najlepsze wiśnie kawowe.

Oznacza, to że do jednego drzewka kawowego zbieracz podchodzi conajmniej kilka razy, za każdym razem zbierając tylko określoną część owoców. Wymaga to dużej pracy, ale dzięki niej otrzymujemy surowiec najwyższej jakości. 

Smak:

Costa Rica Las Lajas Black Honey to kawa z plantacji, którą pewnie już kojarzycie z naszego sklepu. Te ziarna dadzą fantastyczne owocowe doznania smakowe. W filiżance wyczujesz nuty śliwki, pomarańczy i różowego grejpfruta, a do tego subtelne nuty wina i zielonej herbaty.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Kwasowość: 7/10
  • Body: 8/10
  • Smak: 10/10

Sposoby parzenia:

Kawę Costa Rica Las Lajas Black Honey optymalnie jest zaparzyć metodami przelewowymi, takimi jak chemex czy drip. Sprawdzi się też w aeropressie czy french pressie, ale nie tylko.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Kostaryka
  • Region: Sabanilla de Alajuela Costa Rica Central Valley
  • Plantacja: Las Lajas - Francisca & Oscar Chacon
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Caturra, Catuaí
  • Ocena: 88,25 (TSP Q-Arabica Grader)
  • Zbiór: ręczny, grudzień 2018/19, styczeń - kwiecień
  • Wysokość upraw: 1550 m n.p.m.
  • Metoda obróbki: Black Honey
  • Gleba: wulkaniczna
  • Nawodnienie: naturalne
  • Przeznaczenie: metody przelewowe
  • Smak: śliwka, pomarańcza, różowy grejpfrut, zielona herbata, wino

Gwarancja świeżości:

Kawa Costa Rica Las Lajas Black Honey wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Opakowanie:

Kawę pakujemy w torebki jednowarstwowe, które w 100% podlegają powtórnemu przetworzeniu. Po zużyciu lub przesypaniu kawy torebkę możesz wrzucić do żółtego worka na "plastik".

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Opcja mielenia:

W przypadku kawy Costa Rica Las Lajas Sabanilla de Alajuela Black Honey nie oferujemy możliwości mielenia kawy.

Szczegółowe opinie o Costa Rica Las Lajas Sabanilla de Alajuela Black Honey waga 200g (średnia ocena: 4/5, liczba opinii: 1)

2020-09-23 14:55:39

4 (4/5)
Kwaśność dal bym 8/10, jeśli ktoś lubi kwaśną kawe. Kawa zmielona przy 20 klikach i nie wiecej niz 12g/200ml dla mnie dawała najlepszy rezultat.

Dodaj nową opinię


5 powodów dla których warto u nas kupować