Świeżo Palona
Menu

Uganda Wakiso Ngoma waga 250g mielenie kawiarka (moka)

4.5
Symbol produktu:
UWN250KM
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2022-04-11
st. palenia:
espresso
mielenie:
kawiarka (moka)
Cena:
28,50 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, czym w smaku różni się arabica od robusty, teraz masz świetną okazję, by to sprawdzi. Wbrew powszechnej opinii, jest bowiem wielu zwolenników tego gatunku ziaren.

Robusta jest zdecydowanie łatwiejsza w uprawie, ma mniejsze ziarna i bardziej wyrazisty aromat. A jednym z jej największych producentów na świecie jest właśnie Uganda, gdzie panują idealne warunki wysokościowe oraz odpowiedni mikroklimat.

Nasze ziarna pochodzą z dystryktu Wakiso, umiejscowionego w pobliżu jeziora Victora. Główne zbiory odbywają się tutaj od października do marca, natomiast tzw. "fly crop" od kwietnia do września. Lokalni rolnicy zbierają ręcznie dojrzałe, czerwone owoce robusty, które następnie suszone są na słońcu.

Smak:

Uganda Ngoma Robusta pozytywnie zaskoczy cię swoim smakiem i aromatem. Kawa ta jest idealna dla osób lubiących smaki orzechowo-czekoladowe. W gotowym naparze będą także wyczuwalne suszone śliwko oraz delikatna słodycz.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Kwasowość: 1/10
  • Body: 8/10
  • Smak: 2/10

Sposoby parzenia:

Uganda Ngoma Robusta najlepiej smakuje przygotowana w ekspresach ciśnieniowych, jest świetna do espresso i jako baza do kaw mlecznych.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Uganda
  • Region: Wakiso District
  • Gatunek: Robusta
  • Zbiór: ręczny, październik 2019 - styczeń 2020
  • Wysokość upraw: 1250 m n.p.m.
  • Metoda obróbki: natural
  • Gleba: gliniasta
  • Nawodnienie: naturalne
  • Przeznaczenie: espresso
  • Smak: orzech laskowy, ciemna czekolada, słodycz, suszona śliwka

Gwarancja świeżości:

Kawa Uganda Ngoma Robusta wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Opakowanie:

Kawę pakujemy w torebki jednowarstwowe, które w 100% podlegają powtórnemu przetworzeniu. Po zużyciu lub przesypaniu kawy torebkę możesz wrzucić do żółtego worka na "plastik".

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Uganda Wakiso Ngoma waga 250g mielenie kawiarka (moka)
(średnia ocena: 4,5/5, liczba opinii: 8)

2020-10-05 22:42:20

5
(5/5)
Bardzo dobra, wyrazista i mocna, nieco przypomina mocne arabiki indyjskie. Najlepsza rzeczywiście w ekspresie ciśnieniowym (używam kolbowego), ale Aeropress też daje dobry efekt.

2020-11-04 10:10:16

5
(5/5)
Najlepsza kawa jaką piłem. Wyraźny smak orzechów i fantastyczny aromat. (robię w kawiarce)
✓ wiarygodna opinia

2020-12-06 20:46:21

5
(5/5)
Kawa bardzo dobra. Ma delikatny smak. Doskonale smakuje sama i latte. Polecam :)

2021-01-05 10:21:39

5
(5/5)
świetna crema! super smak-polecam
✓ wiarygodna opinia

2021-01-06 14:55:43

5
(5/5)
Polecam. Ekspres Lelit Anna, młynrk Mazzer SJ. kupiłem kolejny KG. Zaròwno Doppio ,ktòre sam pije jak i cappu dla żony wychodzi rewelacyjne. Cena bije jakość.

2021-02-22 22:35:48

5
(5/5)
Wybitna kawa. Smakuje wyśmienicie zarówno w espresso z ekspresu kolbowego, jak i w filtrze oraz zaparzaczu.
✓ wiarygodna opinia

2021-12-08 11:03:56

2
(2/5)
Mi średnio smakuje. Piłem już wiele robust i ta jest zdecydowanie najgorsza w ofercie świeżopalonej. Zapach bardzo pospolity, jak tania kawa z marketu. Smak nie powala.
✓ wiarygodna opinia

2022-03-15 14:23:53

5
(5/5)
Świetna w smaku zarówno jako baza pod kawy mleczne, jak i mała czarna. Piękna, wysoka crema. Polecam!

Dodaj nową opinię