Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa?

Kliknij i wybierz propozycje dla Ciebie

świeżopalona

Guatemala Finca El Socorro Washed Pacamara waga 1000g

5

Dostępność:

wyprzedana

Waga netto:

1000 g (18,90 PLN / 100 g)

data palenia:

2021-10-13

st. palenia:

średnie / american

punktacja:

86,5 pkt.

Cena:

189.00 PLN

wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

To nie są pierwsze ziarna, które sprowadziliśmy dla Was z jednej z najbardziej znanych plantacji w Gwatemali. Jej właścicielem jest Juan Diego de la Cerda, którego gospodarstwo El Socorro jest w kawowym świecie synonimem doskonałej jakości.

Dowodzą tego liczne nagrody, m.in. 1. miejsce na Cup of Excellence 2011, SCAA Coffee of the Year Award 2011, 1. miejsce na Cup of Cxcellence 2007, a także kilka innych.

Diego postawił w swoich plantacjach na określone odmiany kawy. Królują wśród nich Java, Red Bourbon, Yellow Bourbon, Yellow Caturra, Maracaturra, Pacamara, Purpuracea i Geisha.

Pacamara to odmiana, która wywodzi się z Salwadoru. Została stworzona w 1958 r. w Salvadoran Institute for Coffee Research (ISIC) z połączenia dwóch innych odmian — Pacas i Maragogype. Stąd zresztą pochodzi jej nazwa: Paca-Mara.

Smak:

Te ziarna będą idealne dla wielbicieli dobrze zbalansowanych smaków owocowo-kwiatowych. W kawie Guatemala Finca El Socorro Washed Pacamara na pierwszym planie wysuwają się czerwone jabłko, brzoskwinia i wanilia. W body wyczuwalne są też słodkie aromaty wanilii, migdałów, ciemnego karmelu oraz zielonej herbaty.

Profil smaku (szczegółowo):

• Kwasowość: 8/10
• Body: 8/10
• Smak: 8/10

Sposoby parzenia:

Guatemala Finca El Socorro Washed Pacamara to kawa idealna do wielu metod. My wypaliliśmy ją w ten sposób, żeby dobrze smakowała przede wszystkim jako tzw. jasne espresso, ale doskonale sprawdzi się również zaparzana w AeroPressie, French Pressie czy Delter Coffee Press.

Dodatkowe informacje:

• Kraj pochodzenia: Gwatemala
• Region: Palencia
• Gatunek: Arabica
• Odmiana: Pacamara
• Gospodarstwo rolne / stacja: El Socorro
• Właściciel: Juan Diego de la Cerda
• Ocena: 86,25 (TSP Q-Arabica Grader)
• Zbiór: ręczny, styczeń - maj, 2019/20
• Wysokość upraw: 1900 m n.p.m.
• Metoda obróbki: washed
• Gleba: wulkaniczna
• Nawodnienie: naturalne
• Stopień palenia: średni
• Przeznaczenie: metody przelewowe
• Smak: czerwone jabłko, brzoskwinia, wanilia, migdały, karmel, zielona herbata

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.