Zestaw Kaw Colombia Mirador

Jesteś fanem kaw pod przelew, szczególnie jeśli chodzi o te pochodzące z Kolumbii? Przygotowaliśmy coś specjalnie dla Ciebie! Przedstawiamy zestaw kaw Colombia pod przelew, w którego skład wchodzą Colombia Finca El Mirador Bourbon Natural Hydro Honey oraz Colombia El Mirador Cold Fermentation Washed.

Kawy idealnie sprawdzą się przygotowane w dripperze, Chemexie czy ekspresie przelewowym.

Colombia Finca El Mirador Bourbon Natural Hydro Honey

Profil smaku:

• Kwasowość: 8/10
• Body: 9/10
• Smak: 10/10

Kawa oczaruje Cię słodyczą jagód i miodu przełamaną orzeźwiającym aromatem egzotycznych owoców. 

Dodatkowe informacje:

• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Region: Hulia
• Gospodarstwo rolne: Finca El Mirador
• Właściciel: Elkin Guzman
• Gatunek: Arabica
• Odmiana: Orange Bourbon, Catiope
• Ocena: 88,5 (TSP Q-Arabica Grader)
• Zbiór: ręczny, wrzesień - grudzień 2021
• Wysokość upraw: 1550-1680 m n.p.m.
• Metoda obróbki: Natural Hydro Honey
• Gleba: wulkaniczna
• Nawodnienie: naturalne
• Stopień palenia: jasny
• Przeznaczenie: filtr
• Smak: jagody, miód, wino, owoce tropikalne

Colombia El Mirador Cold Fermentation Washed

Cold Fermentation Washed

Ten proces obróbki kawy jest inspiracją z przemysłu winiarskiego, gdzie kontrola temperatury podczas fermentacji jest normalnym zabiegiem. Proces zimnej fermentacji polega na obróbce ziaren w obniżonej temperaturze, która wynosi około 10-13°C. Dzięki takim warunkom kawa fermentuje wolniej, co skutkuje zachowaniem słodyczy w naparze.

Jak smakuje?

Po zmieleniu kawy poczujesz aromaty mango, brzoskwiń, rodzynek oraz wina. W naparze dominują owocowe nuty z dodatkiem kakao. Kawa zachwyci Cię swoim bogatym aromatem i wysokim body.

Dodatkowe informacje dla ciekawskich:

• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Region: Hulia
• Gospodarstwo rolne: Finca El Mirador
• Właściciel: Elkin Guzman
• Gatunek: Arabica
• Odmiana: Striped Bourbon
• Ocena: 88,5 (TSP Q-Arabica Grader)
• Zbiór: ręczny, wrzesień - grudzień 2021
• Wysokość upraw: 1550-1680 m n.p.m.
• Metoda obróbki: Cold Fermentation Washed
• Gleba: wulkaniczna
• Nawodnienie: naturalne
• Stopień palenia: jasny
• Przeznaczenie: metody alternatywne
• Smak: mango, brzoskwinia, rodzynki, kakao