POZNAJ SMAKI JESIENI! Przez cały miesiąc Kawa Jesienne Espresso Decaf Ethiopia Sidamo Washed oraz Herbata Pomarańczowa Bergamotka 20% taniej!
SNAP COFFEE to organizacja założona w 2008 roku, przez pasjonata kawy Negusse D. Weldyes'a. To innowacyjna firma zajmująca się produkcją kawy o najwyższej jakości oraz promocją zrównoważonych praktyk rolniczych.
Jedną z ich perełek jest stacja mycia kawy Refisa, położona w malowniczym regionie Nensebo w Etiopii. Stacja Refisa wyróżnia się nie tylko zaawansowanymi technologiami przetwarzania ziaren, ale także zaangażowaniem w społeczność lokalną i dbałością o środowisko. Dzięki starannej opiece nad procesem produkcji oraz ciągłemu doskonaleniu technik uprawy, kawa z Refisa zachwyca niezwykłym aromatem i bogactwem smaków, jednocześnie przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju lokalnej społeczności.
Kawa Ale Owoc! zachwyca bogactwem smaków, które przenoszą Cię w tropikalne ogrody pełne dojrzałych owoców. W jej intensywnym bukiecie znajdziesz nuty czerwonego jabłka, soczystej nektarynki oraz delikatnego hibiskusa, które harmonijnie współgrają ze słodkim posmakiem mango. To prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie syropowo-słodkie akcenty spotykają się z delikatnymi nutami karmelu, tworząc niezwykle złożony i niezapomniany smakowy doświadczalny.
Kawa Ale Owoc! to prawdziwa perełka dla miłośników parzenia metodami przelewowymi. Jej intensywne i wyraziste profile smakowe idealnie współgrają z delikatnym procesem ekstrakcji, pozwalając na wydobycie pełni aromatów i smaków. Idealnie sprawdzi się parzona za pomocą drippera, Chemexu, Aeropressu, czy French pressu.
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.