Wiosenne Espresso Honduras Caballero El Puente Washed waga 1000g

Dostępność:

czekamy na dostawę

Waga netto:

1000 g (9,225 PLN / 100 g)

data palenia:

2024-09-10

st. palenia:

średnie

Wybierz:

Cena:

92.25 PLN

135,00 PLN

Wpisz adres e-mail:

Poinformujemy Cię, kiedy produkt będzie ponownie dostępny.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych przez Świeżo Palona s.c. w celach i na warunkach określonych w RODO

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 92,25 PLN

Opis produktu

Odkryj radosne ożywienie wiosny w każdym łyku naszego wiosennego espresso! Ta wyjątkowa kawa to prawdziwa podróż przez świeże aromaty i energetyzujące nuty, które przeniosą Cię w pełni wiosennego nastraju. Niech każda filiżanka będzie dla Ciebie kielichem pełnym wiosennego życia i świeżości, której nie sposób się oprzeć. Zanurz się w wiosennym doświadczeniu z naszym espresso i pozwól sobie na chwilę przyjemności w każdym łyku!

Marysabel i Moises Caballero to małżeństwo posiadające wiele małych i średnich gospodarstw kawowych usytuowanych w okolicach Marcala, na południowym wschodzie Hondurasu. Wszystkie te gospodarstwa znajdują się w bliskiej odległości od centralnego młyna, Xinacla, gdzie przetwarzana jest kawa z dostarczanych przez nich wiśni. Marysabel i Moises kładą ogromny nacisk na stosowanie zrównoważonych praktyk zarówno w uprawie kawy, jak i w procesie przetwarzania. Dzięki ich zaangażowaniu osiągnięto znaczący sukces w produkcji kawy wysokiej jakości, co przyczyniło się do ugruntowania renomy kaw z Hondurasu jako produktów najwyższej jakości.

Smak:

Wiosenne Espresso to kawa, która zachwyca bogatym aromatem ciemnych owoców. Już po pierwszym łyku rozpoznasz rozgrzewający bukiet dojrzałych owoców, w którym dominują nuty czerwonych jagód, czarnych winogron i soczystej śliwki. W ustach to doznanie staje się jeszcze intensywniejsze dzięki bogatemu i gęstemu odczuciu, które buduje się gradacją aromatów. Odczujesz nutę czerwonego wina, harmonijnie wplecioną w smak melasy i delikatnych suszonych śliwek. Finisz jest złożony i soczysty, pozostawiając w ustach niezapomniane wrażenia smakowe. Wiosenne Espresso to prawdziwa uczta dla podniebienia, która przeniesie Cię w pełni wiosenny nastrój przy każdym łyku.

Sposób parzenia:

Wiosenne Espresso to wyjątkowa kawa, stworzona z myślą o ciśnieniowych metodach parzenia. Jej wyjątkowy profil smakowy doskonale współgra między innymi z ekspresami automatycznymi, kawiarkami oraz French Pressami, sprawiając, że każda filiżanka to podróż przez zróżnicowane smaki i aromaty.

Dodatkowe informacje:

Kraj: Honduras

Farma: Caballero

Region: Marcala

Gatunek: Arabika

Odmiana: Catuai

Wysokość: 1600 m n.p.m.

Metoda obróbki: Washed

Data zbioru: 2023

Przeznaczenie: Metody ciśnieniowe

Smak: czerwone jagody, czarne winogrona, śliwka, czerwone wino, melasa

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.