Świeżo Palona
Menu

Guatemala Teanzul Bourbon Amarillo waga 250g mielenie kawiarka (moka)

4.5
Symbol produktu:
906
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
mielenie:
kawiarka (moka)
Cena:
28,91 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Teanzul Bourbon Amarillo o punktacji (84-86), to wielokrotnie nagradzana (m.in. Cup Of Excellence i Coffee Of The Year) kawa z centralnej Gwatemali charakteryzująca się bardzo zrównoważonym profilem, w którym jednak wybija się owocowa słodycz i kwasowatość.

Teanzul jest plantacją znakomitych kaw znajdująca się na zboczach wulkanicznych w Gwatemali, w centralnej Ameryce. Na powierchni 169 ha w regionie Barbarena i na wysokościach  pomiędzy 1372 a 1635 mnpm, rocznie zbiera się ponad 400 ton kawy. Zbiory trwają od grudnia do lutego.  Tradycja uprawy sięga roku 1880. Uprawiane są odmiany coffee  Arabica   - Pache, Mundo Novo i Bourbon. W bliskiej przyszłości planowana jest uprawa również odmian Pacamara, Maracaturra i Geisha.  Uprawa odbywa się na trudno dostępnych zboczach gór wulkanicznych które zapewniają odpowiednią glebę. Trudne warunki uniemożliwiają maszynowe zbiory, więc jest stosowana metoda ręcznego zbierania  tylko dojrzałych owoców kawowca. Odwdzięcza się to później w naszej filiżance, w której można dostrzec najlepsze cechy tej wspaniałej kawy.

Coffee Of The Year:

Najbardziej prestiżowa impreza dla producentów na całym świecie. Konkurs COTY wyłania najbardziej wyjątkowe kawy wśród producentów, których umiejętności i poświęcenie nie ma sobie równych w branży. Tylko kawy o punktacji 84 lub wyższej kwalifikują się do konkurowania. Już zakwalifikowane kawy są następnie weryfikowane, co dwa lata przez zespół wykwalifikowanych testerów Q-graders,  certyfikowanych  SCAA CUPPERS i innych branżowych ekspertów. Tylko Najlepszych 10  kaw dostaje prawo  by dumnie mogły nosid tytuł „Kawa Roku”.

Poszczególne oceny:

  • flavor 6.1
  • sweetnes 6.23
  • acidy 6.1
  • clean cup 6,18
  • finish 5.93
  • balance 6.15
  • mouth feel 6.08
  • overall 6
Profil smaku (szczegółowo):
  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 4/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 5/5
Dodatkowe informacje:
  • Kraj pochodzenia: Gwatemala
  • Gatunek: Bourbon
  • Uprawa: Organiczna
  • Metoda obróbki: mokra

Sposoby parzenia:

Guatemala Teanzul nadaje się do wszelkich zastosowań i zaparzaczy, a zwłaszcza do ekspresów przelewowych.

Gwarancja świeżości:

Kawa  Guatemala Teanzul jest wypalana we współpracującej z nami polskiej palarni. Po zakończeniu tego procesu nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Guatemala Teanzul Bourbon Amarillo waga 250g mielenie kawiarka (moka)
(średnia ocena: 4,5/5, liczba opinii: 4)

2014-10-22 16:28:37

5
(5/5)

Świetny singiel pod espresso i pod dripa. Mi za pierwszym razem udało się jeszcze kupić palenie pod espresso i było świetne. Potem dostępne już było palenie pod drip i również dawało rade.

2014-08-05 14:58:37

3
(3/5)

Zupełnie nie przypadła mi do gustu nuta smakowa. Z próbowanych przeze mnie tutaj kaw to zdecydowanie najsłabsza. Oczywiście to kwestia gustu ;)

2014-10-29 13:29:00

5
(5/5)

Próbowałem już kiedyś tej kawy i był to strzał w dziesiątkę. Dzisiejszy zakup potwierdził tylko tamtą opinię. Jestem w trakcie degustacji naparu przygotowanego w mokce. Bardzo zbalansowana z lekko dominującą kwasowatością. Niezbyt gorzka. Trafiła prost w mój gust.

2014-11-06 15:12:51

5
(5/5)

Całkiem, całkiem.

Dodaj nową opinię