- Strona główna /
- Blog
-
2013-11-22 13:57:48Jaki młynek do kawy wybrać? Na co zwrócić uwagę? część 1
Nie pamiętam czasów, kiedy w sklepach kupowało się kawę w ziarnach i mieliło u Pani ekspedientki na żądanie, ale znam te historie z opowieści. Potem, a może w tych samych czasach, każdy miał w domu drewniany młynek (który często służył do mielenia pieprzu). W kolejnym kroku...
-
2013-11-20 13:37:05Jak wybrać kawiarkę? część 3
Zebraliśmy kilka kolejnych pytań, które pojawiają się w przypadku wyboru kawiarki. Poprzednia część wpisu . Czy kawiarki indukcyjne działają na kuchenkach elektrycznych i gazowych? Oczywiście. Kawiarki indukcyjne przygotowane są ze stali nierdzewnej i bez problemu będą...
-
2013-11-20 10:54:37Jak myć kawiarkę, żeby służyła nam jak najdłużej?
Wielu kawoszy wie jak korzystać z kawiarki , lecz spora ich grupa nie wie, jak kawiarkę myć i konserwować, żeby służyła jak najdłużej. Wzorem mogą być tutaj kawiarki, które możemy znaleźć we włoskich domach. Jeśli chcemy korzystać z kawiarki kilka, lub też nawet kilkanaście...
-
2013-07-30 10:26:52Kawa Cold Brew - idealna na upalne dni
Cold Brew jest łagodne i nie ma gorzkiego posmaku. Doskonale nadaje się jako baza do kawy mrożonej lub, po prostu, jako napój. To, czy picie kawy jest zdrowe, czy też nie, to już temat na osobną dyskusję (chociaż wiadomo, że pozytywnie wpływa na organizm człowieka w okresie...
-
2013-07-29 09:45:16Ratluk - Lokum - Rahatlukum, czyli kawa na Bałkanach
Tradycyjnie na Bałkanach pijemy od rana czarną kawę, nawet w te upalne dni. Jeżeli później zrobi się bardzo gorąco, to korzystamy z innych wynalazków takich jak np. zimne piwo, szprycer (białe wino z dodatkiem wody gazowanej lub odwrotnie) i innych napojów jakie zostały wymyślone...
-
2013-07-25 10:29:42Jak zaparzyć idealną kawę przelewową
Niezależnie od posiadanego sprzętu do parzenia, aby uzyskać idealną filiżankę kawy, należy zaopatrzyć się w świeżo palone ziarna i pamiętać o kilku prostych zasadach. Wielu miłośników kawy zastanawia się dlaczego, parząc kawę samemu w domowym zaciszu, nie udaje im się...
-
2012-06-08 16:49:06Kawa w Salzburgu
Dawno już nie raczyliśmy Was żadnym wpisem kawowym i czas to zmienić. Ostatnio miałem okazję spróbować kawy w najbardziej włoskim (moim zdaniem) mieście w Austrii, czyli w Salzburgu. Postanowiłem podzielić się z Wami wiadomościami jakie zdobyłem i odczuciami na temat kawy. Zgodnie...
-
2012-03-07 00:41:09Kawowy Savoir Vivre
Zachęcamy do przeczytania tekstu o zasadach podawania kawy. Co prawda w tekście można dojrzeć kilka nieścisłości, jak na przykład ilość wypijanej kawy przez statystycznego Polaka (autorka nie podała źródła, na które się powołuje), czy też sposób używania łyżeczki, z której...
-
2012-02-05 12:32:35Zbawieni przez kawę
Jeśli chcecie dowiedzieć się czym jest kawa technokratyczna, dlaczego kawa może być brutalna, a także czy kawa to rzeczywiście zło lub nawet krew, to zapraszamy Was do przeczytania świetnego felietonu w Dwutygodniku . Bo przecież... Kawie należy się świątynia, pomnik lub...
-
2012-01-26 12:59:14Jak wybrać kawiarkę? część 2
Pierwsza część tekstu dostępna jest pod tym adresem. Od czasu opublikowania wpisu otrzymaliśmy jeszcze kilka pytań, które prezentujemy poniżej wraz z odpowiedziami. Jak długo gotuje się kawa? Przygotowanie kawy w kawiarce trwa około 4-7 minut. Wiele zależy od tego ile...
-
2012-01-16 08:29:20Jak wybrać kawiarkę? Część 1
Kawiarki , które są bardzo popularne we Włoszech, USA, czy na przykład Szwecji, zdobywają coraz większe uznanie w naszym kraju. Jeszcze kilka lat temu niewiele osób kojarzyło oryginalny kształt Moki z kawą, zaś teraz świadomość polskich kawoszy zmieniła się. Modele Moka Express...
-
2012-03-29 07:10:33Kawa może pomóc w zapobieganiu występowania popularnych nowotworów
Co kilka miesięcy ukazują się kolejne badania opisujące pozytywne działanie kawy. Równie często możemy przeczytać o negatywnych skutkach picia porannej małej czarnej. Jednak kolejne nowe badania wskazują, że kawa rzeczywiście może pomóc w zapobieganiu występowania popularnych...
-
2011-11-07 18:05:57Dobre Espresso versus Proces Mielenia Ziaren
Gdzieś w sieci spotkałem się ze stwierdzeniem, że młynek do kawy jest jednym z ważniejszych, jak nie najważniejszym sprzętem potrzebnym do uzyskania dobrego espresso. Przeanalizowałem to sobie, poczytałem troszeczkę i nie mogę się nie zgodzić z tą opinią. Zastanówmy się,...
-
2011-09-29 16:37:41Post przedwyborczy - białe na czarnym i czym różni się lanie wody od lania mleka
Dzisiaj nie będziemy lać wody, skupimy się na konkretach - czas przedwyborczy prowokuje nas ku takiej postawie. Zatem, zamiast lać wodę, będziemy po prostu lać... mleko! Tak, będzie to forma manifestu - takie czasy - manifestu przeciwko (szybko myślę nad jakimś przekonującym powodem)...
-
2011-09-02 21:37:01AMA, czyli wszystko na temat kawy...
Nasza akcja na Wykopie przyniosła oczekiwany skutek. Jeśli chcecie możecie podłączyć się i zadawać pytania tutaj w komentarzach lub tam . Kilka przykładowych pytań: Od czego zależy crema?? Znam kilka czynników które maja na to wpływ tj, jakość kawy i jej wypalenie oraz...
-
2011-10-28 17:11:42Proces wypalenia kawy od A do Z
O paleniu kawy pisaliśmy już kilka razy. Wspominaliśmy na przykład, jak nie spalić kuchni przygotowując, a w zasadzie wypalając kawę w domowym zaciszu. Dodatkowo pisaliśmy trochę o odpowiednich temperaturach palenia standardowego i turbo, i uzyskiwanych w ten sposób rezultatach. W...
-
2011-08-16 23:04:44Ile kosztują kapsułki i dlaczego ponad dwa razy drożej niż kawa ziarnista
Zawsze zastanawiał mnie fenomen kaw w kapsułkach i tych malutkich ekspresików. Podejrzewam, że to tylko sprytny marketing i reklama. Ludzie zachęcani promocjami, na przykład setką darmowych kapsułek (odpowiada mniej niż kilogramowi kawy, bo z kilograma można zrobić około 125...
-
2011-08-16 07:36:00Olimpiada kawy 2011
Już 12-13 września w Poznaniu podczas targów Gastro Trendy będzie mieć miejsce Olimpiada Kawy. Podczas dwóch dni zawodów kawiarnie reprezentowane przez dwuosobowe zespoły będą ze sobą rywalizować w czterech kategoriach: Espresso Na Czas Coffee In Good Spirits Latte Art...
-
2011-08-02 17:51:47Kawa na wakacjach
Za oknem wakacje pełną gębą. Słońce wróciło na nasze polskie niebo i nic nie zapowiada, żeby miało się szybko schować. Postanowiliśmy przybliżyć Wam atmosferę kilku kawiarni, punktów kawowych, w których byliśmy tego lata. Krynica Morska +/- Na pierwszy rzut nadmorski...
-
2011-07-19 01:18:47Kawa: fakty i mity - część 2
Kontynuując poprzedni wpis zapraszam do przeczytania kolejnych ciekawych faktów na temat kawowego świata. MIT: French Roast, Italian Roast, Vienna Roast, Espresso Roast to terminy określające poziom palenia kawy W praktyce, jedynym uznanym sposobem oceny poziom wypalenia kawy jest...
Dopisz się do newslettera
i zgarnij 20zł na zakupy!
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
