Blog

Pacamara jest hybrydą odmian Pacas i Maragogype , wywodzącą się z Salwadoru. Rośliny te charakteryzują się zwykle niską produktywnością i wytwarzają sporej wielkości ziarna. Pozyskane w ten sposób ziarna są bardzo wysokiej jakości. W filiżance gotowego naparu da się...

Maragogype jest naturalną mutacją odmiany Typica . Znana jest również pod nazwą "słoniowe ziarna" ze względu na całkiem spory rozmiar ziaren. Dobrze uprawia się na dużych wysokościach. Historia: Ta odmiana odkryta została odkryta w brazylijskim mieście Maragogipe w 1870...

W Etiopii spotkamy wiele wysokiej jakości odmiany kawy, które nie pojawiają się nigdzie na świecie. Ich nazwy wywodzą się odpowiednio z etiopskich regionów Kefa, Sidamo i Yirga Cheffe (który jest podregionem Sidamo). Ich nazwy odnoszą się do miejsc pochodzenia, a nie do osobnych...

Ta odmiana wyróżnia się większą odpornością na rdzę kawową liści, dużą wydajnością i wysoką jakością. W profilu dominuje niska kwasowość, body średnie do ciężkiego, wyczuwalny jest posmak gorzkie czekolady. Historia: Odmiana Icatu została stworzona w brazylijskim...

Odwadniające działanie herbaty zostało ogłoszone blisko sto lat temu w mediach. Dlaczego dzisiaj niektórzy nadal twierdzą, że herbata odwadnia? Czy da się ugasić pragnienie herbatą w gorące dni? Czy picie herbaty odwadnia organizm? Skąd w ogóle wzięła się teoria o...

Zakupy w sklepie z herbatą online to świetny sposób na poznanie nowych smaków i znalezienie swoich ulubionych gatunków herbat dzięki dostępowi do szerokiej gamy mieszanek herbacianych z całego świata. Herbatę na prezent można wybrać zarówno dla kogoś bliskiego, jak i dla… siebie....

W gorący dzień nic tak dobrze nie sprawdza się, jak chłodny, orzeźwiający napój. A ponieważ nie zawsze chce nam się jeść w ciepłe dni, warto przemycić trochę witamin i składników odżywczych w koktajlu z zieloną herbatą. Zaparzana do 3 minut herbata ma działanie pobudzające,...

Odmiana karłowata o wysokiej wydajności odporności. Występuje powszechnie w Malawi, Zambii i Zimbabwe. Historia: Odmiana Catimor została wprowadzona do Afryki w latach 70. XX wieku, do Kenii. Dwadzieścia lat później rozpoczęto uprawy w Malawi, gdzie szybko zyskała uznanie ze...

Odmiana Caturra jest dającą większe plony mutacją odmiany Bourbon . W porównaniu z Bourbonem, drzewka Caturry są bardziej zwarte i często uznaje się je za odmianę karłowatą. Wytwarzana z tych ziaren kawa charakteryzuje się lekką kwasowością, niską lub umiarkowaną...

Catucai to krzyżówka odmian Icatu i Catuai o żółtych lub czerwonych ziarnach, słynąca z wysokiej wydajności i intensywnego wzrostu. Zarówno czerwone, jak i żółte krzewy Catucai mają niewielki wzrost, przy czym czerwone są nieco wyższe. Catucai jest przystosowany do...

Najbardziej rozwinięta na świecie, japońska ceremonia parzenia herbaty, liczy sobie co najmniej kilka wieków. Skąd się wzięłą, jak ewoluowała na przestrzeni lat i jakie otoczenie, naczynia oraz przybory są potrzebne, by prawidłowo przeprowadzić japońską ceremonię picia herbaty?...

Co to są garbniki? Garbniki to jedna z grup związków należących do polifenoli. Występują w roślinach, w tym również w herbacie. To właśnie one nadają jej charakterystyczny, cierpki smak, najlepiej wyczuwalny w czarnych i zielonych herbatach. To one posiadają najwięcej...

Nic tak nie gasi pragnienia w upalny dzień, jak mrożona herbata. Ponieważ nawodnienie jest bardzo ważne latem, a owoce dostarczają witamin, napoje można pić właściwie bez ograniczeń. Warto tylko uważać, by nie przesadzić z ilością lodu. Polecamy nasze sprawdzone przepisy na...

Najlepsze przepisy z czarną i zieloną herbatą na upalne dni. Gdy chce się pić, sięgamy po chłodne napoje. Nie musi to jednak być gotowy, słodzony i sztuczny produkt. Gasząc pragnienie możemy także dostarczać swojemu organizmowi wielu witamin. Herbata orzeźwiająca z cytrusami...

Naturalna krzyżówka odmian Caturra i Mundo Novo . Roślina wyróżnia się zwartym wzrostem, może być sadzona blisko siebie, dzięki czemu plony zbierane z tego porównywalnego obszaru są większe niż w przypadku innych odmian. Jej owoce dość dobrze trzymają się gałęzi, nie...

Naturalna krzyżówka czerwonej odmiany Bourbon i Typica , odkryta w 1943 r. w Sao Paolo. Roślina charakteryzuje się bardzo wysokim wzrostem i wysoką produktywnością. Końcówki liści mogą być zielone lub brązowe. Historia: Pierwsze oryginalne nasiona Mundo Novo zostały...

Na rynku dostępnych jest mnóstwo puszek na herbatę. Wzorów i kolorów nie sposób zliczyć. Ogromną popularnością cieszą się metalowe pojemniki na susz z chińskimi czy japońskimi motywami. Na co zwrócić uwagę przy wyborze puszki na herbatę, gdzie ją trzymać i jak myć, by...

Afrykańska maska w naszym logo nie jest zupełnie przypadkowa! Krążą pogłoski, że dawnymi czasy żył potężny Szaman, który w tajemniczych okolicznościach wszedł w posiadanie pierwszych ziaren kawy. Ziarna te dały początek najstarszym plantacjom kawy w dawnej Abisynii i Jemenie....

Jedna z najważniejszych kulturowo i genetycznie odmian Arabiki na świecie, powstała drogą naturalnego krzyżowania. Chociaż produkcja tej odmiany jest średnio o 20-30% większa niż w przypadku kaw Typica , to daje ona mniejsze zbiory. Dzieje się tak ponieważ wiśnie kawowca szybko...

Typica to pierwotna odmiana kawy Arabica. Typica powstała drogą spontanicznej mutacji, a nie działań człowieka. Jest podstawą, z której wzięły swój początek liczne odmiany kawy. Jest słodka, czysta, o dużym body, jednak charakteryzuje się też niską wydajnością. Jest za to...