AeroPress zaparzacz do kawy

Aeropress to tak naprawdę pierwszy ekspres do kawy, łączący przystępność i prostotę ze zdolnością do wytwarzania najwyższej jakości kawy. Jedynie czego potrzeba, by przygotować ulubioną kawę, to: podwójna porcja średnio zmielonej kawy (około 16-18 gramów) i gorąca woda (około 90 stopni). Zasada działania jest podobna do French Pressu i wykorzystuje metodę tłoka. Jednak w AeroPressie nie oddzielamy kawy od „fusów”, ale przeciskamy (około 20-30 sekund) przez wodę pod niezmiennym ciśnieniem. Technika przygotowania kawy w Aeropressie powoduje, że zyskuje ona głębię smaku i niepowtarzalny aromat.

AeroPress występuje w jednej "pojemności". Za pomocą urządzenia można przygotować od 1 do 4 kaw, które można jeszcze rozcieńczać.  

W zestawie:

• 350 filtrów na start,
• łyżkę,
• mieszadełko,
• lejek,
• stand na filtry,
• AeroPress.

Ważne:

• wykonany z tworzywa niereagującego z żywnością i wodą
• wytrzymały na upadki
• czyszczenie zajmuje kilka sekund
• przygotowuje od 1 do 4 kaw
• wyprodukowany w USA
• doskonały na wyjazdy, do  biura i domu

Mielenie kawy:

Aeropress jest ciekawym, idealnym do eksperymentowania urządzeniem. Na początku proponujemy kawę zmielić jak do klasycznego French Pressa, jednak z czasem stopień zmielenia zmniejszać, szukając ulubionego smaku.

Filtry:

Zestaw zawiera 350 sztuk filtrów papierowych, jednak ciekawym rozwiązaniem są również filtry stalowe, wielokrotnego użytku: Filtr IMS Superfine lub filtry regulowane firmy FlaBean:  RGB Core lub sRGB Barista które dają nam dodatkowe możliwości zmiany parametrów parzenia.

Kilka przepisów na kawę:

Paulina Miczka, mistrzyni świata Aeropress 2017:

1. metoda invert
2. 35 gramów kawy zmielonej na średnią grubość (8 w 10-stopniowej skali)
3. 370 g wody o temperaturze 84 stopni
4. zalewaj 150 gramami wody przez 15 sekund
5. mieszaj przez 20 sekund
6. odczekaj 30 sekund
7. przeciskaj przez 30 sekund
8. dolej 160-200 gramów wody

Filip Kucharczyk, mistrz Polski i mistrz świata Aeropress 2016:

1. metoda invert
2. 35 gramów kawy zmielonej dość grubo
3. przez 15 sekund zalewaj 150 gramami wody o temperaturze 84 stopni
4. przez 20 sekund mieszaj drewnianymi pałeczkami
5. po 60 sekundach odwróć Aeropress i zamieszaj całym urządzeniem
6. przeciskaj przez 30 sekund
7. dolej 100-120 gramów wody
   

Lukas Zahradnik, mistrz świata Aeropress 2015:

1. metoda invert
2. 20 gramów kawy
3. zalewamy przez 15 sekund niewielką ilością wody o temperaturze 79 stopni
4. mieszamy całym cylindrem przez 15 sekund
5. zalać resztą wody w 10 sekund
6. odwrócić urządzenie i przeciskać przez 45 sekund