Cześć! Nazywam się Paweł Małkowski i od 2006 roku jestem związany z kawą w każdej jej postaci. Moja pasja do tego aromatycznego napoju zaowocowała współzałożeniem palarni i sklepu internetowego "Świeżo Palona".
Podczas licznych podróży po Włoszech i Bałkanach zgłębiałem lokalne tradycje picia kawy, co pozwoliło mi na poszerzenie horyzontów i wprowadzenie nowych smaków do naszej oferty. Moimi ulubionymi kawami są afrykańskie single origin, przygotowywane metodą przelewową, oraz owocowe blendy serwowane jako espresso.
W "Świeżo Palona" oferujemy zarówno specjalnie przygotowywane włoskie mieszanki, takie jak Espresso Mujeres czy Espresso Royale, jak i najwyższej klasy kawy jednorodne z segmentu Speciality. Oprócz kaw, proponujemy również bogaty wybór herbat, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Regularnie dzielę się swoją wiedzą na naszym blogu, gdzie poruszam różnorodne tematy związane z kawą – od metod parzenia po ciekawostki dotyczące różnych odmian tego napoju.
Aby skontaktować się ze mną, można napisać na adres e-mail: [email protected]. Moje profile w mediach społecznościowych to:
Cześć! Nazywam się Paweł Małkowski i od 2006 roku jestem związany z kawą w każdej jej postaci. Moja pasja do tego aromatycznego napoju zaowocowała współzałożeniem palarni i sklepu internetowego "Świeżo Palona".
Podczas licznych podróży po Włoszech i Bałkanach zgłębiałem lokalne tradycje picia kawy, co pozwoliło mi na poszerzenie horyzontów i wprowadzenie nowych smaków do naszej oferty. Moimi ulubionymi kawami są afrykańskie single origin, przygotowywane metodą przelewową, oraz owocowe blendy serwowane jako espresso.
W "Świeżo Palona" oferujemy zarówno specjalnie przygotowywane włoskie mieszanki, takie jak Espresso Mujeres czy Espresso Royale, jak i najwyższej klasy kawy jednorodne z segmentu Speciality. Oprócz kaw, proponujemy również bogaty wybór herbat, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Regularnie dzielę się swoją wiedzą na naszym blogu, gdzie poruszam różnorodne tematy związane z kawą – od metod parzenia po ciekawostki dotyczące różnych odmian tego napoju.
Aby skontaktować się ze mną, można napisać na adres e-mail: [email protected]. Moje profile w mediach społecznościowych to:
Serdecznie zapraszam do odwiedzenia naszej strony oraz do kontaktu. Razem odkryjmy bogactwo smaków i aromatów, jakie kryje w sobie kawa!
[url] => pawel-malkowski
[foto_id] => 11227
)
1
Grudzień w tym roku zaskoczył nas niskimi temperaturami i anomaliami pogodowymi. Podobne zaskoczenie przeżyliśmy w momencie wypalenia nowej dostawy kawy Costa Rica Montañas del Diamante. Costa Rica Montañas del Diamante Washed to kawa, która od pierwszego łyku zachwyci swoim smakiem i aromatem. Oprócz owocowych smaków czerwonych winogron, jest tu całkiem sporo słodyczy.
Do kompletu kawowego dokładamy naszą herbatę miesiąca, którą tym razem jest najszlachetniejsza czerwona herbata Pu-erh Special, któracieszy się ogromną popularnością ze względu na swoje właściwości odchudzające. Zawdzięcza je dużej zawartości enzymów, które ułatwiają trawienie. Ponadto czerwona herbata wspomaga pracę układu pokarmowego, szczególnie wątroby, obniża poziom cholesterolu i poprawia krążenie krwi.
W 1999 roku Martin Gutierrez i jego czterej bracia kupili młyn Montañas del Diamante, jeden z najstarszych młynów w tym regionie. Owoce tutaj przerabiane pochodzą z różnych plantacji kawy należących do rodziny. Region ten słynie z wysoko położonych upraw. I właśnie z powodu tej wysokości, a także dobrego klimatu, silnych opadów deszczu i pory suchej, wytwarzane są tu jedne z najlepszych kaw w Costa Rice.
Costa Rica Montañas del Diamante Washed to kawa, która od pierwszego łyku zachwyci swoim smakiem i aromatem. Oprócz owocowych smaków czerwonych winogron, jest tu całkiem sporo słodyczy. Wyczuwalne są aromaty nugatu i wanilii, a także karmelu i amaretto. To połączenie, którego warto spróbować.
Jak przygotować kawę?
Kawę Kostaryka Montañas del Diamante wypaliliśmy z myślą przede wszystkim o mocnym, aromatycznym espresso. Jeśli szukacie ziaren do ekspresu lub kawiarki, to będzie świetny wybór!
Pu-erh Special to najszlachetniejsza czerwona herbata. Do jej tworzenia wybierane są najlepsze liście. Susz odznacza się złotobrązową barwą, którą osiąga się dzięki kilkuletniemu leżakowaniu liści. Napar jest ciemnoczerwony, o charakterystycznym, korzennym i cierpkim smaku. Herbata pochodzi z Chin, gdzie początkowo zarezerwowana była wyłącznie dla cesarskiej rodziny.
Przeczytaj opinie o herbacie
Jak przygotować herbatę?
Herbatę zaparzamy w imbryku w proporcji 1 kopiasta łyżeczka (około 3 gramy) herbaty na 200 ml wody. Liście zalewamy wodą o temperaturze ok. 95 st. C i parzymy przez 3 min. Po przelaniu naparu do filiżanek, liście można zalać ponownie. Drugie, a nawet trzecie zaparzanie powinno trwać trochę dłużej niż poprzednie. Nie należy jednak zbyt długo ich zaparzać, ponieważ napar stanie się gorzki.
Grudzień w tym roku zaskoczył nas niskimi temperaturami i anomaliami pogodowymi. Podobne zaskoczenie przeżyliśmy w momencie wypalenia nowej dostawy kawy Costa Rica Montañas del Diamante. Costa Rica Montañas del Diamante Washed to kawa, która od pierwszego łyku zachwyci swoim smakiem i aromatem. Oprócz owocowych smaków czerwonych winogron, jest tu całkiem sporo słodyczy.
Do kompletu kawowego dokładamy naszą herbatę miesiąca, którą tym razem jest najszlachetniejsza czerwona herbata Pu-erh Special, któracieszy się ogromną popularnością ze względu na swoje właściwości odchudzające. Zawdzięcza je dużej zawartości enzymów, które ułatwiają trawienie. Ponadto czerwona herbata wspomaga pracę układu pokarmowego, szczególnie wątroby, obniża poziom cholesterolu i poprawia krążenie krwi.
W 1999 roku Martin Gutierrez i jego czterej bracia kupili młyn Montañas del Diamante, jeden z najstarszych młynów w tym regionie. Owoce tutaj przerabiane pochodzą z różnych plantacji kawy należących do rodziny. Region ten słynie z wysoko położonych upraw. I właśnie z powodu tej wysokości, a także dobrego klimatu, silnych opadów deszczu i pory suchej, wytwarzane są tu jedne z najlepszych kaw w Costa Rice.
Costa Rica Montañas del Diamante Washed to kawa, która od pierwszego łyku zachwyci swoim smakiem i aromatem. Oprócz owocowych smaków czerwonych winogron, jest tu całkiem sporo słodyczy. Wyczuwalne są aromaty nugatu i wanilii, a także karmelu i amaretto. To połączenie, którego warto spróbować.
Jak przygotować kawę?
Kawę Kostaryka Montañas del Diamante wypaliliśmy z myślą przede wszystkim o mocnym, aromatycznym espresso. Jeśli szukacie ziaren do ekspresu lub kawiarki, to będzie świetny wybór!
Pu-erh Special to najszlachetniejsza czerwona herbata. Do jej tworzenia wybierane są najlepsze liście. Susz odznacza się złotobrązową barwą, którą osiąga się dzięki kilkuletniemu leżakowaniu liści. Napar jest ciemnoczerwony, o charakterystycznym, korzennym i cierpkim smaku. Herbata pochodzi z Chin, gdzie początkowo zarezerwowana była wyłącznie dla cesarskiej rodziny.
Przeczytaj opinie o herbacie
Jak przygotować herbatę?
Herbatę zaparzamy w imbryku w proporcji 1 kopiasta łyżeczka (około 3 gramy) herbaty na 200 ml wody. Liście zalewamy wodą o temperaturze ok. 95 st. C i parzymy przez 3 min. Po przelaniu naparu do filiżanek, liście można zalać ponownie. Drugie, a nawet trzecie zaparzanie powinno trwać trochę dłużej niż poprzednie. Nie należy jednak zbyt długo ich zaparzać, ponieważ napar stanie się gorzki.
[data] => 2021-12-14 17:16:58
[jezyk] => 1
[wordpress] => 0
[url] => kawa-i-herbata-miesiaca-grudzien
[id_sklepu] => 4
[widoczny] => 1
[skladniki] =>
[id_blog_autorzy] => 2
[autor_fotki] =>
[subdomena] => 0
[data_zmiany] => 2021-12-14 17:16:58
[foto_id] => 17306
[keywords] => costa,rica,pu-erh,puerh
[opis] => Grudzień w tym roku zaskoczył nas niskimi temperaturami i anomaliami pogodowymi. Podobne zaskoczenie przeżyliśmy w momencie wypalenia nowej dostawy kawy Costa Rica Montañas del Diamante.
Costa Rica Montañas del Diamante Washed to kawa, która od pierwszego łyku zachwyci swoim smakiem i aromatem. Oprócz owocowych smaków czerwonych winogron, jest tu całkiem sporo słodyczy. Wyczuwalne są
Do kompletu kawowego dokładamy naszą herbatę miesiąca, którą tym razem jest najszlachetniejsza czerwona herbata Pu-erh Special, któracieszy się ogromną popularnością ze względu na swoje właściwości odchudzające. Zawdzięcza je dużej zawartości enzymów, które ułatwiają trawienie. Ponadto czerwona herbata wspomaga pracę układu pokarmowego, szczególnie wątroby, obniża poziom cholesterolu i poprawia krążenie krwi.
[title] => Kawa i herbata miesiąca - grudzień
[desc] => Grudzień w tym roku zaskoczył nas niskimi temperaturami i anomaliami pogodowymi. Podobne zaskoczenie przeżyliśmy w momencie wypalenia nowej dostawy kawy Costa Rica Montañas del Diamante.
Costa Rica Montañas del Diamante Washed to kawa, która od pierwszego łyku zachwyci swoim smakiem i aromatem. Oprócz owocowych smaków czerwonych winogron, jest tu całkiem sporo słodyczy. Wyczuwalne są
Do kompletu kawowego dokładamy naszą herbatę miesiąca, którą tym razem jest najszlachetniejsza czerwona herbata Pu-erh Special, któracieszy się ogromną popularnością ze względu na swoje właściwości odchudzające. Zawdzięcza je dużej zawartości enzymów, które ułatwiają trawienie. Ponadto czerwona herbata wspomaga pracę układu pokarmowego, szczególnie wątroby, obniża poziom cholesterolu i poprawia krążenie krwi.
[kategorie] => 192
[powiazane] => 1075,1087
[powiazane_kategorie] => Array
(
[0] => Array
(
[id] => 26
[rodzic] => 1
[nazwa] => Kawa ziarnista
[old_id] =>
[widoczna] => 1
[znizka] => 0
[aktywna] => 1
[lft] => 266
[rgt] => 403
[sciezka] => 26
[kolejnosc] => 1
[id_w_google] => 1868
[lprod_pokaz] => 15
[ukryj_kat_admin] => 0
[url] => kawa-ziarnista
[foto_id] =>
[link] => /kategoria/26/kawa-ziarnista
)
[1] => Array
(
[id] => 192
[rodzic] => 1
[nazwa] => Herbata
[old_id] =>
[widoczna] => 1
[znizka] => 0
[aktywna] => 0
[lft] => 228
[rgt] => 261
[sciezka] => 192
[kolejnosc] => 2
[id_w_google] => 2073
[lprod_pokaz] => 0
[ukryj_kat_admin] => 0
[url] => herbata
[foto_id] => 10399
[link] => /kategoria/192/herbata
)
)
[tagi] => Array
(
[0] => Array
(
[nazwa] => puerh
[nazwa_url] => puerh
)
[1] => Array
(
[nazwa] => pu-erh
[nazwa_url] => pu-erh
)
[2] => Array
(
[nazwa] => costa
[nazwa_url] => costa
)
[3] => Array
(
[nazwa] => rica
[nazwa_url] => rica
)
)
)
1
