- Strona główna /
- Blog
-
2011-09-29 16:37:41Post przedwyborczy - białe na czarnym i czym różni się lanie wody od lania mleka
Dzisiaj nie będziemy lać wody, skupimy się na konkretach - czas przedwyborczy prowokuje nas ku takiej postawie. Zatem, zamiast lać wodę, będziemy po prostu lać... mleko! Tak, będzie to forma manifestu - takie czasy - manifestu przeciwko (szybko myślę nad jakimś przekonującym powodem)...
-
2011-09-02 21:37:01AMA, czyli wszystko na temat kawy...
Nasza akcja na Wykopie przyniosła oczekiwany skutek. Jeśli chcecie możecie podłączyć się i zadawać pytania tutaj w komentarzach lub tam . Kilka przykładowych pytań: Od czego zależy crema?? Znam kilka czynników które maja na to wpływ tj, jakość kawy i jej wypalenie oraz...
-
2011-10-28 17:11:42Proces wypalenia kawy od A do Z
O paleniu kawy pisaliśmy już kilka razy. Wspominaliśmy na przykład, jak nie spalić kuchni przygotowując, a w zasadzie wypalając kawę w domowym zaciszu. Dodatkowo pisaliśmy trochę o odpowiednich temperaturach palenia standardowego i turbo, i uzyskiwanych w ten sposób rezultatach. W...
-
2011-08-16 23:04:44Ile kosztują kapsułki i dlaczego ponad dwa razy drożej niż kawa ziarnista
Zawsze zastanawiał mnie fenomen kaw w kapsułkach i tych malutkich ekspresików. Podejrzewam, że to tylko sprytny marketing i reklama. Ludzie zachęcani promocjami, na przykład setką darmowych kapsułek (odpowiada mniej niż kilogramowi kawy, bo z kilograma można zrobić około 125...
-
2011-08-16 07:36:00Olimpiada kawy 2011
Już 12-13 września w Poznaniu podczas targów Gastro Trendy będzie mieć miejsce Olimpiada Kawy. Podczas dwóch dni zawodów kawiarnie reprezentowane przez dwuosobowe zespoły będą ze sobą rywalizować w czterech kategoriach: Espresso Na Czas Coffee In Good Spirits Latte Art...
-
2011-08-02 17:51:47Kawa na wakacjach
Za oknem wakacje pełną gębą. Słońce wróciło na nasze polskie niebo i nic nie zapowiada, żeby miało się szybko schować. Postanowiliśmy przybliżyć Wam atmosferę kilku kawiarni, punktów kawowych, w których byliśmy tego lata. Krynica Morska +/- Na pierwszy rzut nadmorski...
-
2011-07-19 01:18:47Kawa: fakty i mity - część 2
Kontynuując poprzedni wpis zapraszam do przeczytania kolejnych ciekawych faktów na temat kawowego świata. MIT: French Roast, Italian Roast, Vienna Roast, Espresso Roast to terminy określające poziom palenia kawy W praktyce, jedynym uznanym sposobem oceny poziom wypalenia kawy jest...
-
2011-07-13 21:55:06Kawa: fakty i mity - część 1
Zapewne słyszeliście wiele tzw. prawd na temat kawy rozpowszechnianych przez pseudo-ekspertów. Dzisiaj spróbuję zweryfikować niektóre z nich, a niebawem przedstawimy kolejne. Często to, co jest rozpowszechniane, i w co się wierzy, niekoniecznie ma odzwierciedlenie w rzeczywistości....
-
2011-07-08 10:22:36Jak Włosi to robią? ... czyli słów kilka o zamawianiu i spożywaniu kawy w słonecznej Italii
Wakacje w pełni, miłośnicy kawy rozjeżdżają się po Polsce, po Europie, ba ... po całym świecie więc i my podążając za tym wakacyjnym trendem przeniesiemy się dzisiaj - dosłownie na chwilę - do słonecznej Italii, aby podpatrzeć tamtejsze zwyczaje zamawiania i spożywania kawy. A...
-
2011-07-06 23:24:33Rozwiązanie konkursu - Espresso Italiano
Zakończyliśmy nasz pierwszy konkurs na nazwę nowej kawy. Nie wybraliśmy ani Italian Passion (chociaż ciekawa), ani Ragazza Italiana (bo za trudna), ani Italian Black Princess (bo zbyt długa i trzeba by było trochę przestawiać wyrazy), chociaż z chęcią zatrzymamy te nazwy i być może...
-
2011-06-15 19:12:03Let's drink coffee - Festiwal Kawy
W dniach 17-19 czerwca 2011 w Łodzi odbędzie się Festiwal Kawy podczas Festiwalu Dobrego Smaku. Organizatorami Festiwalu są: SBS Public Relations – agencja PR oraz Primulator - dostawca rozwiązań dla profesjonalnego biznesu kawowego. Wsparcie zapewniają firmy związane z rynkiem...
-
2011-06-09 09:39:20Plastikowy, szklany czy porcelanowy… czyli w czym najlepiej pić kawę
Kiedyś pijąc kawę ze styropianowego kubeczka, odniosłem wrażenie, że jej smak jest paskudny i to nie koniecznie dlatego, że sama kawa jako napój była zła. O jakości kawy trudno było się wypowiedzieć, jako że zapach i smak napoju zdominował ten straszny styropianowy kubek…...
-
2011-06-04 10:38:00Kawy na ochłodę
Na zewnątrz upał nie z tej ziemi - termometr wskazuje ponad 35 stopni, dlatego poza porannym espresso trudno pić ciepłą, a w zasadzie gorącą kawę. Jest jednak genialne wyjście z tej sytuacji - kawa z lodem. Dla potwierdzenia tych słów warto przeczytać wpis na blogu Ptasi. My...
-
2011-05-28 22:01:00Kawowy słownik, którym będziecie zaskoczeni
W tym tygodniu postanowiliśmy powrócić nieco do korzeni i przygotowaliśmy wpis o tym, co w kawie najważniejsze. Poniżej znajduje się swoisty słownik, który zaskoczy nie jednego amatora kawy. Nie wierzycie? Przeczytajcie. Tytułem wstępu chciałbym jednak wyrazić pewną...
-
2011-05-21 10:36:00Kawiarki i ekspresy, których nigdy nie widzieliście
Tekst oryginalnie ukazał się na blogu CaffiNation , który szczerze polecamy. Patrząc na poniższe kawiarki i ekspresy może się wydawać, że standardowy ekspres przelewowy odszedł już do lamusa. Jeżeli typowe wzornictwo kawiarek przyprawia Cię o serię niekontrolowanych ziewów,...
-
2011-05-14 14:16:00Szczęśliwe śniadanie w Ethno Cafe Bily Konicek
Zachęcony tematyką Ethno, Fairtrade i oczywiście kawy udałem się dzisiaj ze swoją rodziną do Ethno Cafe Billy Konicek w Muzeum Etnograficznym (ul. Kredytowa 1, Warszawa) by skosztować "Śniadania Fairtrade". Kiedy dotarliśmy na miejsce (z małymi kłopotami, bo podjazdu na wózki...
-
2011-02-04 15:37:00Podróż szósta: Na tropikalnej wyspie
W Południowo-Wschodniej Azji, tuż między Jawą i Półwyspem Malajskim, leży szósta co do wielkości wyspa świata. Porośnięta tropikalnym lasem, poprzeplatanym plantacjami kauczuku, pieprzu, kamfory, herbaty, kawy, tytoniu, ryżu i kopry, bogata w złoża węgla, złota, srebra,...
-
2011-01-11 21:51:00Jak nie spalić kuchni, czyli pokarm dla duszy żądnej eksperymentów
Ponieważ tkwi w nas duch kawoszy-eksperymentatorów, co rusz staramy się podrzucić Wam jakiś ciekawy pomysł - a to podpowiadamy, jak zrobić doskonałą kawę z malowniczym wzorem na powierzchni, a to niecnie podpuszczamy Was, żebyście nastawili kawowe wino albo nalewkę i podzielili...
-
2011-01-03 22:41:00Mała zielona żaba, czyli w głębi tropikalnego lasu
W latach 70-tych XX wieku masowo wprowadzono nowy sposób uprawy kawowców. Plantacje odarto z wszystkich pozostałych roślin, zaś kawowe krzewy zaczęto sadzić zwartymi szpalerami, eksponując je na działanie promieni słonecznych i wprowadzając uprawę przy użyciu zwiększonej ilości...
-
2010-12-27 22:33:00Sekret baristy 2 - kawa idealna
Jak już zapewne zauważyliście, w świecie kawy nie ma rzeczy niemożliwych. Nie tak dawno temu podpowiadaliśmy Wam,w jaki sposób samodzielnie przygotować mleko, by móc poeksperymentować z latte art. Niemożliwe w domu? A jednak. Wielu z nas zazwyczaj w biegu i w codziennej krzątaninie...
Dopisz się do newslettera
i zgarnij 20zł na zakupy!
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
