Blog

2021-03-22 16:42:36

Kakaowiec: występowanie i właściwości. Gdzie uprawia się kakaowce na ziarna?

Kakaowce pochodzą z tropikalnych lasów Ameryki Południowej, ale dobrze przyjęły się również w innych częściach świata. Sprawdź, jakie właściwości ma kakao oraz gdzie uprawia się kakaowce, z których następnie pozyskuje się pyszne kakao. Czym jest kakaowiec? Kakaowce...

2021-03-22 16:17:46

Kiper herbaciany - czym się zajmuje? Na czym polega praca degustatora herbaty?

Kiper herbaciany to bardzo niszowa profesja, ale wysoko ceniona w świecie plantatorów i producentów herbaty. Czym zajmuje się kiper herbaciany i na czym dokładnie polega jego praca? Kto może zostać degustatorem herbaty i jakich słów warto się nauczyć, by umiejętnie opisywać...

2021-03-18 09:29:24

Kawa do dripa - jaką wybrać?

Jedną z alternatywnych metod parzenia kawy, które w ostatnim czasie zyskały ogromną popularność i wciąż zdobywają kolejnych wielbicieli jest drip, czyli, innymi słowy, metoda przelewowa. Drip (lub dripper) ma wiele zalet - nie dość, że jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnego...

2021-03-16 21:33:32

Czy kawę zbiera się cały rok?

Jeśli uważnie studiujecie etykiety kawy, które trafia do waszych kubków, pewnie zwróciliście uwagę, że często pojawiają się tam daty zbiorów, obejmujące dwa lata, np. 2018/19 czy 2019/20. To kiedy zbiera się kawę? Sezon na zbiór owoców kawowca trwa zazwyczaj od...

2021-03-15 16:23:49

Herbata na nadciśnienie. Jakie napary herbaciane można pić przy wysokim ciśnieniu?

Herbata na nadciśnienie tętnicze pomaga. Choć przez lata twierdzono inaczej, wiele badań obala ten mit i wręcz wskazuje herbatę jako naturalny, łagodny lek na obniżenie ciśnienia krwi i zapobieganie poważnym problemom z układem krążenia. Sprawdź, jaką herbatę można pić przy...

2021-03-10 12:30:38

Herbata z Chin. Historia, rodzaje i uprawy chińskiej herbaty zielonej, czarnej, żółtej, białej i pu-erh

Herbata w Chinach może być uprawiana od 4,5 tysiąca lat. Początek jej historii jest mglisty, ale z każdą chińską dynastią pozycja złotego naparu umacniała się. Przekonaj się, jaka jest historia herbaty w Chinach, jakie obecnie produkuje się tu rodzaje herbaty i które zalicza się...

2021-03-07 20:44:06

Podróże z kawą: Brazylia

Brazylia to jeden z największych producentów kawy na świecie, którego udział w rynku sięga nawet 35%. Nic dziwnego, skoro każdego roku wytwarza się tu około 35 milionów worków ziaren kawowca! Legenda głosi, że pierwszy krzew kawowca przywiózł do Brazylii pułkownik...

2021-03-04 21:24:24

Którą kawiarkę wybrać i czy cena jest zawsze najważniejsza?

Stoisz przed wyborem kawiarki dla siebie lub dla kogoś znajomego? Pewnie już wiesz, że wybór jest ogromny. A każdy producent stara się przekonać do swoich modeli. Na co więc zwrócić szczególną uwagę i czy to prawda, że im droższa kawiarka tym lepsza? Zapraszam! Jeśli...

2021-03-01 13:18:19

Historia herbaty w Polsce. Czy Królowa Ludwika Maria mogła ją przywieźć z Francji?

Herbata w Polsce pojawiła się w XVII wieku, ale musiało minąć blisko dwieście lat, by trafiła z królewskiego dworu pod strzechy. Jej historia zbiegła się z pojawieniem się w Polsce królowej Ludwiki Marii. Czy to ona faktycznie mogła przywieźć do Polski herbatę? Skąd...

2021-02-22 12:18:53

Herbata na uspokojenie i przed snem. Co warto pić? Herbata dla ciężarnych i dzieci

Skuteczna herbata na uspokojenie i dobry sen istnieje. Zarówno kobiety w ciąży, dzieci jak i wszyscy, którzy chcą w naturalny sposób wyciszyć organizm, powinni sięgnąć po jeden z trzech naparów - bezkofeinowy rooibos lub ziołowe herbatki z melisy czy rumianku. Herbata na...

2021-02-16 20:05:25

Czy wysokość ma znaczenie?

Zwracacie uwagę na wysokość, z której pochodzą ziarna kawy w Waszych kubkach? Część z Was pewnie tak, ale czy wiecie, jaki wpływ wysokość upraw wpływa na profil sensoryczny kawy? Zastanówmy się więc nad tym. Wszyscy, którzy kiedykolwiek zajmowali się uprawą, wiedzą, jak...

2021-02-12 11:49:58

Food pairing z herbatą - do czego pasuje herbata zielona, czarna, biała, oolong? Podpowiedzi

Łączenie ze sobą smaków, czyli food pairing, to coraz popularniejszy sposób odkrywania nowych smaków. Czy da się połączyć jedzenie z herbatą? Oczywiście, i podobnie jak w przypadku potraw czy wina, istnieje koło aromatów, które pomaga przypisać poszczególne herbaty do...

2021-02-04 10:12:41

Jakie odmiany i ile herbaty produkuje Kenia?

W Kenii w przemyśle herbacianym pracują całe rodziny i wioski. Kraj jest w pierwszej trójce światowych producentów tego suszu. Co ciekawe, herbata pojawiła się w Kenii dopiero w XX wieku i to zupełnie przez przypadek - miała być raczej dekoracyjnym krzewem niż rośliną uprawną. ...

2021-02-04 09:33:37

Najlepsze ziołowe napary na problemy z zasypianiem

Nie każda herbata jest dobra na sen. Klasyczne czarne czy zielone herbaty mogą wręcz uniemożliwić nam zaśnięcie. Co więc wybrać, by wyciszyć się, zrelaksować, ukoić skołatane nerwy i zasnąć głębokim snem? Sprawdź, jakie są najlepsze herbaty ziołowe na sen. Czy herbatę...

2021-02-03 17:29:18

Rozgrzewająca herbata i najlepsze dodatki, które wspomagają leczenie przeziębienia

Leczenie rozgrzewającą herbatą przeziębienia czy grypy, szczególnie w ich początkowej fazie, może przynieść bardzo dobry efekt. Dobrze dobrane dodatki do herbaty łagodzą objawy i pomagają szybciej wrócić do zdrowia. Sprawdź, co najlepiej dodać do rozgrzewającej herbaty....

2021-02-03 17:25:39

Czy zielona herbata odchudza? Jaki ma wpływ na ćwiczenia fizyczne?

Odchudzające właściwości zielonej herbaty wychwalane są od dawna. Ile w tym jest prawdy? Dlaczego zielona herbata odchudza i dlaczego warto jednocześnie ćwiczyć? Przekonaj się, jaki wpływ na organizm ma napar z zielonej herbaty. Zielona herbata a odchudzanie W aptekach możemy...

2021-01-08 10:35:16

Zielona herbata z imbirem. Przepisy na rozgrzewające i zdrowe napary na chłodne dni

Zielona herbata z imbirem świetnie się komponuje, a do tego doskonale rozgrzewa. Można łączyć ją z dodatkami, jak cytryna, miód czy pomarańcza. Filiżanka naparu pomoże nam się rozgrzać po długim spacerze i przyspieszy leczenie przeziębienia. Herbata z imbirem na rozgrzanie...

2020-12-28 12:19:12

Herbata po irańsku - jak ją przygotować?

Choć w Persji znano herbatę już wcześniej, dopiero w XX wieku zaczęto uprawiać krzewy herbaciane na terenie dzisiejszego Iranu. Sprawdź, jak wyglądało tradycyjne picie herbaty po persku i jak samodzielnie przygotować irańską herbatę w domu. Kiedy herbata pojawiła się na...

2020-12-22 12:21:07

Ddok cha, czyli koreańska prasowana herbata. Jak zrobić własne

Koreańska prasowana herbata ddok cha nie jest dostępna w sprzedaży od blisko 500 lat. Pasjonaci dawnych tradycji odtwarzają je jednak i przypominają, jak dawniej wyglądał proces tworzenia ddok cha. Zobacz, jak samodzielnie przygotować prasowana herbatę. Skąd wzięła się ddok...

2020-12-22 12:13:26

Jak przygotować do pierwszego użycia matero?

Przed pierwszym zaparzeniem yerba mate, tykwę trzeba wyczyścić i przygotować. Dopiero wtedy będzie nadawała się do parzenia yerba mate. Sprawdź, jak czyścić matero z tykwy podczas regularnego użytkowania i jak usunąć pleśń z tykwy, by nie zniszczyć matero. Matero, czyli...

« Poprzednia « 1 2 3 ... 18 19 20 21 22 23 ... 32 33 34 » Następna »

Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.

Herbata Kawa Podróże #magazynswiezopalonej