Poznaj smaki jesieni - przez cały miesiąc Kawa Jesienne Espresso Decaf Ethiopia Sidamo Washed oraz Herbata Pomarańczowa Bergamotka 20% taniej!
Dodatkowo tylko dzisiaj - wszystkie produkty z kategorii HERBATA 20% taniej!
W trosce o środowisko zmielona kawa będzie trafiać do tego samego opakowania, z którego została wysypana. Oznacza to, że zgrzew będzie nieco naruszony. Nie wpłynie to jednak na świeżość kawy znajdującej się w środku.
Odkryj nową odsłonę Codziennego Przelewu z kawą Rwanda Ibis PB Washed!
Stacja myjąca Ibisi Mountain Hills to prawdziwy klejnot położony na malowniczych wzgórzach południowej Rwandy, zaledwie kilka minut drogi od lasu Nyungwe. Z tej okolicy, która jest również jednym z punktów wyjściowych jednej z odnóg Nilu, Bernard Uwitije, miejscowy mieszkaniec, rozpoczął swoją niezwykłą kawową podróż.
Bernard, początkowo handlujący niemytą kawą Ordinary, odkrył potencjał kawy speciality i postanowił wykorzystać go w pełni. Zbudował swoją pierwszą myjnię, Gitega Hills, która odniosła sukces już w pierwszym roku działalności. Z czasem, z myślą o dalszym rozwoju, Bernard zdecydował się na budowę drugiej myjni, Ibisi. Na obu stacjach, jakość przetwarzanej kawy pozostaje na najwyższym poziomie, co czyni je prawdziwymi oazami dla miłośników kawy speciality.
Kawa ta to zmysłowe doświadczenie dla podniebienia, łączące bogactwo czerwonych owoców z subtelnym posmakiem hibiskusa i delikatną nutą cynamonu. Hibiskus dodaje wyrazistego, kwiatowego akcentu, który przeplata się z nutą cynamonowej słodyczy, tworząc wyważoną kompozycję smaku, idealną na każdą porę dnia.
Rwanda Ibis PB Washed to kawa idealna, stworzona do codziennego parzenia metodami przelewowymi. Dlatego też, doskonale sprawdzi się parzona za pomocą drippera, Chemex'a czy Aeropressu.
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.