Kawa. Historia napoju, który zdobył świat - Jonathan Morris

Wybierz się w podróż do świata kawy! Teraz książka Jonathana Morrisa Coffee: A Global History dostępna jest także w polskim tłumaczeniu!

Na stronach książki Kawa. Historia napoju, który zdobył świat autor wyjaśnia, w jaki sposób świat nabrał smaku kawy, a jednocześnie dlaczego kawa smakuje tak różnie na całym świecie.

Morris omawia, kto, dlaczego i gdzie pijał kawę, jak została przygotowana i jak smakowała. Wskazuje regiony i sposoby uprawy kawy, opowiada kto pracował w gospodarstwach i kto był ich właścicielem, a także w jaki sposób ziarna były przetwarzane, sprzedawane i transportowane. 

Analizuje także firmy zajmujące się kawą - brokerów, palarni i producentów maszyn - i analizuje geopolitykę łączącą producentów z konsumentami.

O autorze:

Jonathan Morris jest profesorem na Uniwersytecie Hertfordshire. Jest nie tylko autorek książek i publikacji o kawie, ale także sędzią zrzeszonym w Speciality Coffee Association.

Ważne:

• liczba stron: 240
• język: polski
• tłumaczenie: Maria Gumulak
• wymiary: 120 × 195 mm
• data wydania: 2020
• oprawa: twarda
• autorzy: Jonathan Morris
• wydawca: Animi2 
• Premiera: 10.11.2020
• ISBN: 78-83-66303-12-6

Książka napisana jest porywającym, wciągającym językiem, opatrzona przepisami, opowieściami i faktami. To lektura zarówno dla smakoszy jak i historyków żywności oraz dla ludzi, którzy po prostu uwielbiają pić kawę.