Kawa - Bozidar Jezernik

Bozidar Jezernik - Kawa to doskonały esej na temat historii kawy. To w zasadzie prawdziwa historia kawy, którą warto poznać. Od momentu kiedy pierwszy raz ludzie zetknęli się z kawą do czasów obecnych.

Czy picie kawy mogło uchodzić za dowód zniewieściałości? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem?

Szczegóły:

• Tytuł: Kawa
• Autor: Jezernik Bozidar
• Wydawnictwo: Wydawnictwo Czarne
• Seria: ESEJ
• ISBN/EAN: 9788375362466
• Język oryginału: słoweński
• Tłumacz: Pomorska Joanna
• Języki: polski
• Rok wydania: 2017
• Ilość stron: 248
• Format: 16x21cm
• Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
• Waga: 0.38 kg

Czym groziła wizyta "węszyciela kawy?".

A może pierwszą wiedeńską kawiarnię tak naprawdę założył Polak?
Przyglądając się roli kawy w kulturze, znakomity słoweński antropolog Božidar Jezernik zgłębia tajniki kultur kultywujących tradycję jej picia. Barwna historia kawowych ziaren to także fascynujący przypis do historii medycyny, socjologii, prawa, ekonomii i religii. Pasjonująca lektura nie tylko dla miłośników czarnego naparu.

"Zobaczyć świat w ziarenku piasku – zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!"
Dariusz Czaja

"Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor - jak mniemam - byłby wielce zadowolony".
Robert Makłowicz