Wspaniała! W tej książce znajdziemy historię kawy, jej meandry i trudności, które przezwyciężyła żeby być z nami. Idealne źródło kawowych anegdot i historyjek - dla przyjaciół, klientów.
Poznaj smaki jesieni - przez cały miesiąc Kawa PIXEL Rwanda Nyamasheke Kilimbi Washing oraz Herbatka owocowa Witaminka 20% taniej!
Opis produktu
Bozidar Jezernik - Kawa to doskonały esej na temat historii kawy. To w zasadzie prawdziwa historia kawy, którą warto poznać. Od momentu kiedy pierwszy raz ludzie zetknęli się z kawą do czasów obecnych.
Czy picie kawy mogło uchodzić za dowód zniewieściałości? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem?
Szczegóły:
- Tytuł: Kawa
- Autor: Jezernik Bozidar
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Czarne
- Seria: ESEJ
- ISBN/EAN: 9788375362466
- Język oryginału: słoweński
- Tłumacz: Pomorska Joanna
- Języki: polski
- Rok wydania: 2017
- Ilość stron: 248
- Format: 16x21cm
- Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
- Waga: 0.38 kg
Czym groziła wizyta "węszyciela kawy?".
A może pierwszą wiedeńską kawiarnię tak naprawdę założył Polak?
Przyglądając się roli kawy w kulturze, znakomity słoweński antropolog Božidar Jezernik zgłębia tajniki kultur kultywujących tradycję jej picia. Barwna historia kawowych ziaren to także fascynujący przypis do historii medycyny, socjologii, prawa, ekonomii i religii. Pasjonująca lektura nie tylko dla miłośników czarnego naparu.
"Zobaczyć świat w ziarenku piasku – zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!"
Dariusz Czaja
"Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor - jak mniemam - byłby wielce zadowolony".
Robert Makłowicz
Bozidar Jezernik - Kawa to doskonały esej na temat historii kawy. To w zasadzie prawdziwa historia kawy, którą warto poznać. Od momentu kiedy pierwszy raz ludzie zetknęli się z kawą do czasów obecnych.
Czy picie kawy mogło uchodzić za dowód zniewieściałości? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem?
Szczegóły:
- Tytuł: Kawa
- Autor: Jezernik Bozidar
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Czarne
- Seria: ESEJ
- ISBN/EAN: 9788375362466
- Język oryginału: słoweński
- Tłumacz: Pomorska Joanna
- Języki: polski
- Rok wydania: 2017
- Ilość stron: 248
- Format: 16x21cm
- Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
- Waga: 0.38 kg
Czym groziła wizyta "węszyciela kawy?".
A może pierwszą wiedeńską kawiarnię tak naprawdę założył Polak?
Przyglądając się roli kawy w kulturze, znakomity słoweński antropolog Božidar Jezernik zgłębia tajniki kultur kultywujących tradycję jej picia. Barwna historia kawowych ziaren to także fascynujący przypis do historii medycyny, socjologii, prawa, ekonomii i religii. Pasjonująca lektura nie tylko dla miłośników czarnego naparu.
"Zobaczyć świat w ziarenku piasku – zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!"
Dariusz Czaja
"Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor - jak mniemam - byłby wielce zadowolony".
Robert Makłowicz
Krzysztof Włodek powiedział(a):
2014-10-26 19:02:03
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Julia Świerczyńska powiedział(a):
2019-08-23 16:48:25
Wciągnęłam się aż miło. Świetnie napisana i sporo się z niej nauczyłam.
Inne ciekawe produkty
Polecane produkty
Dobre ceny
Wybrani producenci
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
