Cześć! Czasami poza siorbaniem kawci lubimy też poodpoczywać ;) W dniach 1-3 maja sklep i showroom będą nieczynne.
Opis produktu
Kawa to napój znany na całym świecie. Kawowiec jest uprawiany komercyjnie na czterech kontynentach, a spożywany na wszystkich siedmiu. Wiedzieliście, że na międzynarodowej stacji kosmicznej znajduje się włoski ekspres do kawy?
W książce Coffee: A Global History Jonathan Morris wyjaśnia, w jaki sposób świat nabrał smaku kawy, a jednocześnie dlaczego kawa smakuje tak różnie na całym świecie.
Autor omawia, kto, dlaczego i gdzie pijał kawę, jak została przygotowana i jak smakowała. Wskazuje regiony i sposoby uprawy kawy, opowiada kto pracował w gospodarstwach i kto był ich właścicielem, a także w jaki sposób ziarna były przetwarzane, sprzedawane i transportowane. Analizuje także firmy zajmujące się kawą - brokerów, palarni i producentów maszyn - i analizuje geopolitykę łączącą producentów z konsumentami.
O autorze:
Jonathan Morris jest profesorem na Uniwersytecie Hertfordshire. Jest nie tylko autorek książek i publikacji o kawie, ale także sędzią zrzeszonym w Speciality Coffee Association.
Ważne:
- liczba stron: 176
- język: angielski
- wymiary: 11 x 19,7 x 12,3 cm
- data wydania: 2019
- oprawa: twarda
- autorzy: Jonathan Morris
- wydawca: Reaktion Books
Ta napisana w porywającym stylu książka, ze wspaniałymi przepisami, opowieściami i faktami, zafascynuje smakoszy, historyków żywności i ludzi, którzy uważają ziarna kawy za podstawowy element współczesnego życia.
Alan Orman powiedział(a):
2020-10-06 10:36:32
Solidne i bardzo merytoryczne zestawienie informacji o kawie - jej historii, rejonach upraw, rynku i wszystkim tym, co związane z drogą kawy od zbioru po wnętrze filiżanki czy kubka. Informacje podane są w naprawdę zwięzły i przystępny sposób, często okraszone także fotografiami i rysunkami/diagramami.
Poziom znajomości angielskiego potrzebny do bezproblemowego zrozumienia całości treści zawartej w książce to mniej więcej okolice B1/B2. Książka została napisana naprawdę przyjemną w czytaniu angielszczyzną (tytuł naukowy autora do tego go zobowiązał), bez niepotrzebnych wtrętów z języka naukowego.
Zdecydowanie polecam jako uzupełnienie domowej biblioteczki! Może dumnie i bez kompleksów stać na półce obok "The World Atlas of Coffee" James Hoffmana. Swoją drogą, James rekomendował na swoim kanale niniejszą książkę Jonathana Morrisa.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Inne ciekawe produkty
Polecane produkty
Dobre ceny
Wybrani producenci
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
