Świeżo Palona
Menu

Kawa & Herbata miesiąca -20%. Spróbuj kawy Colombia Finca El Mirador Bourbon Cold Fermentation Washed i cascary Costa Rica Hacienda Sonora

Przelew wieczorny decaf waga 250g

Symbol produktu:
DPNO250
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2022-06-15
st. palenia:
jasne
Wybierz:
Cena:
43,90 PLN

Opis produktu

Jeśli uwielbiasz pić kawę o każdej porze dnia, nawet późnym wieczorem, o to kawa dla Ciebie! Tym razem wypaliliśmy da Was bezkofeinowe ziarna z Peru. Dzięki procesowi dekafeinacji napar nie będzie zawierał pobudzającej kofeiny, dlatego wypicie filiżanki kawy przed snem nie będzie miało negatywnych skutków.

Negrisa jest rodzinną firmą zajmującą się obróbką, kontrolą jakości, a także eksportem kawy. Ma ponad piętnastoletnie doświadczenie we wprowadzaniu na rynki całego świata peruwiańskiej kawy o doskonałej jakości i smaku. Bycie rodzinnym przedsiębiorstwem, zaangażowanie, pasja do ciężkiej pracy oraz ciągła chęć doskonalenia, to tylko niektóre z zasad, którymi kieruje się Negrisa. Jej misją jest zapewnienie wysokiej jakości i pełnej wydajności na każdym z etapów produkcji kawy, a także zadowolenie klientów. 

Smak i metody parzenia

Peru Negrisa Organic została wypalona pod metody alternatywne, dlatego najlepiej będzie smakować zaparzona w ekspresie przelewowym, chemexie czy dripie. Możesz jej również spróbować przygotowanej w Aeropressie. 

W naparze możesz wyczuć cytrusową kwasowość oraz owoce pestkowe. Kawa zaskoczy Cię gładkim body.

Dodatkowe informacje dla ciekawskich:

  • Kraj pochodzenia: Peru
  • Region: Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki, Satipo 
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Typica
  • Zbiór: ręczny, 2021
  • Gospodarstwo rolne/stacja: Negrisa
  • Metoda obróbki: dekafeinacja CO2
  • Przeznaczenie: metody alternatywne
  • Smak: owoce pestkowe, cytrusy

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

10,10000,0, - 0

Niestety ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii. Możesz to zmienić i zostać pierwszą osobą, która go oceni!
W ramach podziękowania wyświetlimy ci kod na 10 złotych rabatu na zamówienie powyżej 50 złotych.

Dodaj nową opinię