Ta kawa jest pyszna. Mocna, aromatyczna i trochę kwaskowata. Idealna. Nie może niesmakować ;-)
Black Velvet jest 100-procentową mieszanką czterech odmian arabik (ziaren mytych) pochodzących z różnych regionów świata: Wysp Karaibskich, Etiopii, Indii i Indonezji i Tanzanii (Peaberry). Charakteryzuje się mocnym akcentem kwiatowym i wyraźnie wyczuwalną kwaskowatością zbalansowaną przez lekką słodycz. Właściwe zaparzenie kawy sprawia, że unosząca się na jej powierzchni crema jest gęsta i szlachetna. Dzięki tym atrybutom przyjemny smak Black Velvet długo utrzymuje się w ustach.
Ekspres ciśnieniowy – docelowo podwójne espresso
Aromat: orzech włoski, orzech makadamia.
Kawa idealna pod klasyczne espresso, subtelna kwasowość ożywia ciężkie, kleiste body. Aftertaste lekko drapiący bliski skojarzeniom wytrawnej czekolady.
Black Velvet ze względu na skład mieszanki najlepiej nadaje się do podawania w formie espresso zaparzonego w sposób tradycyjny lub w ekspresie ciśnieniowym. Doskonale smakuje jako espresso i cappuccino.
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Ta kawa jest pyszna. Mocna, aromatyczna i trochę kwaskowata. Idealna. Nie może niesmakować ;-)
Bardzo smaczna kawa, mocna a jednocześnie subtelna w smaku. Zakupiłem porcję paloną zaledwie kilka dni temu - świeższej nie oferuje chyba żaden inny sklep. Kawa ma silny kawowy aromat, pachnie super. Zaparzona w ekspresie ciśnieniowym daje ładną, ciemną cremę. Polecam, warto jej spróbować.
Jako espresso - idealna! Najlepszym komplementem niech będzie wypowiedź pewnego Włocha (klienta mojej kawiarni): "The first good coffee in Poland")
Bardzo dobra kawa. Nie przepadam z kwaskowatymi kawami, ale tutaj delikatna kwaskowatość bardzo dobrze komponuje się z resztą smaku. Jak na mój gust americano wychodzi z niej trochę za bardzo wodnista, ale do espresso nadaje się znakomicie. Polecam
Bardzo dobra mieszanka. Ciut kwaskowa, lecz jest to kwaskowatość kwiatowa.. Mocny aromat!
Delikatna w smaku z nutami kakao i gorzkiej czekolady z lekką goryczką na finiszu - całkiem przyjemna jako espresso.
Kawa Black Velvet najlepsza jaką piłem do tej pory.
Kawa Black Velvet najlepsza jaką piłem do tej pory.Parzona w kawiarce mega smak i aromat.Goraco polecam!!!
Jestem kawoszem, pije dużo kawy i śmiało stwierdzam że Black Velvet to mój nr1 - mocna, dobrze zbalansowana, kwaskowata ale tak w sam raz. Polecam :)
Kawa jest niezwykle szlachetną i pelną smaków mieszanką . Jestem wspaniale zaskoczona i pozostanę jej wierna . Doskonalość jej najmocniej ' uzewnętrznia ' dobry French Press przy najdrobniejszym ze średniego - zmieleniu . Pycha ❤️
Bardzo dobra aromatyczna kawa. Rzeczywiście aksamitna. Zupełnie bez końcowej goryczy. Spróbujesz, a nie pożałujesz..
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.