Świeżo Palona
Menu

Brazil Cerrado Santos Natural waga 1000g

4.8333333333333
Symbol produktu:
BCS1000
Symbol EAN/GTIN:
5905591480130
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
1000 g
data palenia:
2023-09-20
st. palenia:
średnie
punktacja:
83 pkt.
Wybierz:
Cena:
129,00 PLN

Opis produktu

Brazylia Santos jest najlepiej sprzedającą się kawą na świecie. Uprawiana jest na wysokości od 700 do 1100 m n.p.m. w regionie Santos, leżącego w pobliżu Sao Paolo w Brazylii. Swój wyjątkowy smak nie zawdzięcza jednak jedynie glebie, lecz jest to także zasługa bliskiego sąsiedztwa z oceanem, który zapewnia krzewom kawowca idealny stopień wilgotności. 

Sposób parzenia:

Santos to kawa bardzo delikatna, aromatyczna, doskonale pasuje do espresso i kaw na jego bazie, takich jak cappuccino czy latte. Równie dobrze sprawdzi się jako klasyczna czarna kawa.

Smak:

W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, karmelu i orzechów.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Brazylia
  • Region: Santos
  • Jakość: NY 2/3 Scr.
  • Punktacja SCA: 83
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Mundo Novo, Catuaí, Caturra
  • Zbiór: 2022/23
  • Metoda obróbki: naturalna
  • Wysokość upraw: 1100 m n.p.m.
  • Przeznaczenie: espresso
  • Smak: czekolada, karmel, orzechy

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Szczegółowe opinie o Brazil Cerrado Santos Natural waga 1000g
(średnia ocena: 4,83/5, liczba opinii: 6)

2022-12-11 13:17:16

5
(5/5)
Bardzo smaczna kawa, od razu przypadła do gustu przypominając aromatyczny zapach i smak kawy sprzed lat, klasyczna mała czarna.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2023-02-06 11:04:51

5
(5/5)
Bardzo wyrazista,piękny zapach, trochę wyczuwalna nutka goryczy,ale świetnie to się komponuje z resztą smaczków

2023-02-09 20:27:00

5
(5/5)
Na razie dla mnie najlepsza kawa jaką próbowałem pod espresso z kolby. Naprawdę kremowe body, wyczuwalny delikatny smak orzechów/czekolady - jak deser... to czego oczekuje od kawy chcąc się odprężyć, bez spinania się w kwestii "poszukiwania" w kawie cudów.

2023-03-01 11:36:59

5
(5/5)
Bardzo dobra pod espresso czy pod białe

2023-07-09 16:56:13

5
(5/5)
Smaczna kawa, pod espresso pasuje z dobrym body, szkoda że nie można dodać dzjęcia z shota https://photos.app.goo.gl/vkstFVGtwqT72N2s5

2023-09-16 12:18:10

3
(3/5)
PRZEZ kilka lat piliśmy espresso royle a teraz szukamy popdobnej kawy . ta kawa nam nie smakuje. trudno znaleźć smak , zbyt gorzka

Dodaj nową opinię